蛋糕柜的清洗和使用！
蛋糕冷藏柜温度控制：
蛋糕冷藏柜在电控盒内设置有温控器，可以通过对工作温控器的设置来调整柜内的温度（温度的调整应请人员进行操作，不当的设置可能造成温度过高或过低，甚至导致压机故障）。
蛋糕展示柜结霜后会降低制冷能力，每隔一段时间后需进行除霜。化霜频次一般设置为4，化霜时间为30分钟此设定值仅供参考，用户须请人员根据具体环
蛋糕展示柜
蛋糕柜的清洗和使用！
蛋糕冷藏柜温度控制：
蛋糕冷藏柜在电控盒内设置有温控器，可以通过对工作温控器的设置来调整柜内的温度（温度的调整应请人员进行操作，不当的设置可能造成温度过高或过低，甚至导致压机故障）。
蛋糕展示柜结霜后会降低制冷能力，每隔一段时间后需进行除霜。化霜频次一般设置为4，化霜时间为30分钟此设定值仅供参考，用户须请人员根据具体环境进行调试）。化霜时柜内温度会有所回升，属正常现象，不会影响使用。
为确保食品的安全，蛋糕柜要定期清洗消毒，避免细菌的滋生，由于蛋糕柜结构特殊，需要大家掌握一定的消毒技巧，来看看这些清洗小细节吧。
内壁做完清洁后，可用软布蘸取甘油(yi用开塞露)擦一遍保鲜柜内壁，下次擦的时候会更容易。
用酒精浸过的布清洁擦拭密封条。如果手边没有酒精，用1：1醋水擦拭密封条，消毒效果很好。
拆下箱内附件，用清水或洗洁精清洗。冷藏柜
用吸尘器或软毛刷清理保鲜柜背面的通风栅，不要用湿布，以免生锈。
清洁完毕，插上电源，检查温度控制器是否设定在正确位置。
在刚刚买来一台新的蛋糕柜的时候，由于在路上运输，颠簸太久，所以会造成蛋糕柜内部出现松动，所以这时候就要把蛋糕柜的内外部仔细打理一下，然后在进行投入使用，但是在刚刚工作的时候，不要急着把商品摆放在蛋糕柜中，这样一来会很容易伤害蛋糕柜的使用寿命。 这样的使用蛋糕柜方法，不仅对蛋糕柜的内部的零件有一个保护的作用，而且对于蛋糕柜的使用寿命，也能够得到一个很有效的延长效果。
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