有效容积更大风幕柜技术参数的标志都是按生产要求，经质量技术监督机构历年来多次抽检全部合格。风幕柜温度恒定、制冷速度快。风幕柜的工作温度以有利食品储藏或保鲜的适宜温度区分，风幕柜适用植物性食品，可以确保食物中所含的汁液不冻结点并保持其新鲜状态。冷冻柜温度为-18摄氏度，用该温度储藏食物其保质期限长达1个月。冷藏展示柜不仅按标准保证风幕柜的温度符合要求，还通过采用异形蒸发管
立式风幕柜
有效容积更大风幕柜技术参数的标志都是按生产要求，经质量技术监督机构历年来多次抽检全部合格。风幕柜温度恒定、制冷速度快。风幕柜的工作温度以有利食品储藏或保鲜的适宜温度区分，风幕柜适用植物性食品，可以确保食物中所含的汁液不冻结点并保持其新鲜状态。冷冻柜温度为-18摄氏度，用该温度储藏食物其保质期限长达1个月。冷藏展示柜不仅按标准保证风幕柜的温度符合要求，还通过采用异形蒸发管并匹配适宜制冷量的机组，使风幕柜制冷速度更快。洗净的餐具应该在沸水中煮四五分钟消毒，或着在餐具消毒柜中消毒。
水果风幕柜使用要静置4小时以上再接通电源，仔细听压缩机在启动和运行时的声音是否正常，是否有管路互相碰击的声音，如果噪音过大，检查产品是否摆放平稳，各个管路是否接触，并做相应的调整。若有较大的异常声音，应立即切断电源，与的修理人员联系。水果风幕柜在存放食物前，先空柜运行一段时间，等柜内温度降低后，再放入食品，尽量避免电水果风幕柜长时间满负荷工作。
各国的研究者和生产厂家对其进行了不断深入的研究，对制冷系统采取了一系列措施以提高产品性能，降低运行费用。定期对风幕柜进行清洁。清洁时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。风幕柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。新购买或搬运后的风幕柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，行6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。
通常情况下，环境温度16度调到5档，10度则可以调到6或7档。不过有时环境温度实在太底，随着水果的保健功能被越来越多的人知道，水果逐渐成为人们日常保养的产品，而有冷藏功能的保鲜柜便逐渐被商家用来摆放、储存水果。水果的种类很多，但并不是所有的水果都适合放到保鲜柜中。保鲜柜根据制冷方式的不同，可以分为风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜。保鲜柜通过降低温度，让食物内部细菌减慢活动速度，进而起到延长保质期的作用。
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