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无论是餐饮行业还是其他行业门店，在开店之初门店选址一定是非常重要的。作为餐饮行业，其选址更是要符合餐饮行业的特点。那么作为卤味熟食店选址在哪里好呢？在这里我们一起分享一下静香卤肉世家熟食店选址技巧。
熟食门店一般以居民日常消费、合作商家需求等为主，因此卤味熟食店在选择的时候也要考虑这些因素
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无论是餐饮行业还是其他行业门店，在开店之初门店选址一定是非常重要的。作为餐饮行业，其选址更是要符合餐饮行业的特点。那么作为卤味熟食店选址在哪里好呢？在这里我们一起分享一下静香卤肉世家熟食店选址技巧。
熟食门店一般以居民日常消费、合作商家需求等为主，因此卤味熟食店在选择的时候也要考虑这些因素。选址我们一般以以下位置为主要考虑因素：
大型居民社区周边卤味熟食产品以猪肉系列、猪下货系列、牛肉系列、凉菜系列以及海鲜、炸货等系列产品为主。这些产品非常适合居民日常居家消费，因此卤味熟食店开在大型居民社区周边，能够满足大量居民的日常生活需求，因此选择在这样的区域是非常适合卤味熟食店开店的
就是我们常见的，传统卤菜，历史悠久，品种多样，价格实惠。遍布大街小巷经常看见他们的身影，比如说，农贸市场、各个小区门口附近。但是美中不足的是口味一般，大多是顾客群体都是中年人，30—60岁之间，这类人群大多上了年纪吃的比较清淡，要么就是对口味要求并不强烈，但是对价格比较敏感。还有不好的是，这类卤菜店太过于依赖地理位置，所以导致房租价格高，并且他们的制作工艺复杂人工成本也高，价格便宜所以利润就很低，也没有核心的竞争力，更不能满足年轻人的口味追求，的是现在市场的消费习惯大多已被外卖所取代。
第二种是比较流行的熟食，比如，烤牛肉，烤羊肉，烤猪蹄，烤五花肉等等，这类熟食店大多在美食节，小吃街，商业街。缺点就是过度依赖于市场，虽然利润高点，但因为没有任何技术难度所以很容易就能被模仿。
1.了解商户的供应情况和合作方式，确保他们对自己无害。如果没有事先的调查和了解，很可能多年的所有积蓄都将失去，而不是赚到任何钱。
2.食材要每次少买，勤买。你需要多少熟食原料，你每天购买多少原料？节假日熟食连锁店生意特别兴隆时，你应该去市场多买点。
3、采购前尽量将库存的材料用完，避免因存放时间过长而变质。
4.对于一些由于季节或其他原因容易涨价的原材料，可以选择更易储存的原材料，提前以较低的价格购买更多，但必须妥善保管。5.从市场上购买的熟食原料必须质量合格。
6.制作熟食时，应尽努力使用购买的好原料，所有可以使用的东西都应用于防止浪费。
7.虽然产品折扣是促进销售的好方法，但熟食店特许经营者应该善于掌握一定程度，不应该随意或大幅度打折，以找到一个可以盈利的平衡点。
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