10个厨房细节设计
细节往往容易被人忽视,可是细节却往往是的,有时一个小小的细节就能改变一切。橱柜是个大物件,人们一般只看整体外形、颜色式样、价格等等。但是橱柜的一些小细节可以起到一些微妙的作用。
细节1:“榨干”角落使用顺手
部件:角落收纳柜
表现:厨房的边角地方经常被忽略,其实完全可以设计连接架、内置拉篮或者角落抽屉,让边角加入到收纳队伍中来。不仅
商用厨房设备展会
10个厨房细节设计
细节往往容易被人忽视,可是细节却往往是的,有时一个小小的细节就能改变一切。橱柜是个大物件,人们一般只看整体外形、颜色式样、价格等等。但是橱柜的一些小细节可以起到一些微妙的作用。
细节1:“榨干”角落使用顺手
部件:角落收纳柜
表现:厨房的边角地方经常被忽略,其实完全可以设计连接架、内置拉篮或者角落抽屉,让边角加入到收纳队伍中来。不仅充分利用了空间,你还会发现,由于靠近烹饪区,拿取抽拉出来的物品会非常顺手。
洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗涤后在酒店厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;4、储藏设备:其分为食品储藏部分,包括常温和低温设备:平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。
商用厨房设备其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。厨房设备根据用途分为家用和商用两类。家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备,体积小而精致。而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。体积相对家用厨具来说较大,功率较大,重量也较重,当然价格也较高。那么一般的商用厨房都包含哪些设施、设备和用具呢?接下来我们从设备、设施及设计要点说明一下。
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