广州市冠丰食品贸易公司是一家发展中的食品原料供应商，由创于1980年的肇庆市兴发糖饼厂发展而来，于2005年进驻广州东旺食品批发市场，历近40年的风雨历程。春花秋实数十载，在广大新老客户，朋友的关怀与支持下，冠丰食品现已发展成为一家实力雄厚、资源丰富、潜力无限的企业。烘焙冰皮月饼粉批发价格服务热线。
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广州市冠丰食品贸易公司是一家发展中的食品原料供应商，由创于1980年的肇庆市兴发糖饼厂发展而来，于2005年进驻广州东旺食品批发市场，历近40年的风雨历程。春花秋实数十载，在广大新老客户，朋友的关怀与支持下，冠丰食品现已发展成为一家实力雄厚、资源丰富、潜力无限的企业。烘焙冰皮月饼粉批发价格服务热线。
只要冰皮月饼粉加水一比一就可以了，非常快捷。这个牌子的冰皮粉上面写了无需白油，所以特别省事。如果要颜色的，就揉点果粉进去，介意果粉是添加剂的，就用可可粉，红曲粉，抹茶粉等代替。准备材料。从左至右依次是冰皮粉，月饼馅，果粉。烘焙冰皮月饼粉批发价格服务热线。
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包月饼的时候，一定要先把面团在手中捏扁，越扁越薄越好，然后把馅料放在上面，正中间位置。接下来用手虎口位置，一点一点小心的把面皮往上推，直至面皮可以把馅料包住，就可以收口了，收好口后再搓圆。包好后的月饼胚，表面不能有缝隙。总之，大家在包月饼的时候，一定要小心一点，不要着急。刚开始可以先练习一两个，慢慢的等熟练了就会越包越好，速度自然也会越来越快。烘焙冰皮月饼粉批发价格服务热线。
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冰皮月饼可以冷冻保存吗
可以的，但一般都是冷藏。
冰皮月饼在常温下容易引起变质，通常放入冰箱保鲜或速冻。
一、在短时间要吃食的冰皮月饼可放在冰箱保鲜层，把温度调到0-3度，用保鲜袋装好后挤压出空气扎紧放入保鲜层，这样可保鲜3-5天不坏，放些水放到速冻层中结成冰块，当水结冰后取出放入保鲜层可降低保鲜层中的温度，这样保鲜的效果会u>虾眯/p>
二、长时间后吃食的冰皮月饼可放入到速冻层进行冰冻保存，用保鲜袋装后挤压空气后扎紧袋口放入速冻层，可保存3-5个月。要吃食时提前取出解冻。
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于是，精明的香港商人发明了“月饼会”。所谓“月饼会”，就是以分期付款的方式购买月饼，从农历六月底至下一年的七月初一，月供12个月，在中秋就可以取得月饼。“月饼会”鼎盛时期，甚至月饼卖到断货。以奇华饼家50年代推出的“月饼会”为例，可以选择供全份或半份月饼会。全份“月饼会：月供5港元，供12个月共60港元，就可得5款月饼，每款2盒，共10盒。而当时一盒双黄莲蓉便要8.4港元，月饼会就是变相有8折不到的优惠。烘焙冰皮月饼粉批发价格服务热线。
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