食堂承包餐饮具洗涤与消毒管理
物业毅丰达餐饮管理公司，食堂承包餐饮具洗涤与消毒管理：
1、应设立独立的餐饮具洗刷消毒室或区域，消毒间内配洗刷、消毒、保洁设备。
2、洗刷餐饮具人员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。严格按照“除残渣、碱水洗、清水冲、热力消、密保洁”的顺序操作。
3、每餐收回来的餐饮具、用具，要马上进行清洗消毒，不隔餐隔夜。
4、清洗餐
医院餐饮承包
食堂承包餐饮具洗涤与消毒管理
物业毅丰达餐饮管理公司，
食堂承包餐饮具洗涤与消毒管理：
1、应设立独立的餐饮具洗刷消毒室或区域，消毒间内配洗刷、消毒、保洁设备。
2、洗刷餐饮具人员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。严格按照“除残渣、碱水洗、清水冲、热力消、密保洁”的顺序操作。
3、每餐收回来的餐饮具、用具，要马上进行清洗消毒，不隔餐隔夜。
4、清洗餐具用具的洗涤剂须符合有关卫生标准和要求。餐具消毒前须清洗干净，消毒后的餐饮具应该是表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，及时放入保洁柜保存备用。
5、盛放餐饮具的保洁柜要有明显的标记，要经常擦洗消毒，已消毒及未消毒的餐具要分开存放。
6、的洗刷餐饮具水池，禁止在洗餐饮具池内清洗食品原料，不得在洗餐饮具池内冲洗拖把。
7、洗刷消毒结束，清理地面、水池卫生，及时清理泔水桶，做到地面、水池清洁卫生，无油渍残渣，泔水桶内外清洁。
8、定期打扫室内环境、设备卫生，不留卫生死角，保持清洁。
芜湖毅丰达餐饮管理有限公司是一家专注与
食堂承包的快餐公司，多年营业，积累了丰富的经验，致力于“良心铸，匠心造美食”的目标。为了使顾客满意，所聘厨师长曾在星级酒店任职，还聘请了十位的营养师为顾客搭配美食。拥有好的售后流程，虚心听取顾客的建议和意见。还为每一位顾客购买了用餐保险，不仅仅保障了顾客的安全，还证明了我们负责的态度。如顾客有特殊要求，我们会全力配合顾客为其在市场上搜寻并以原始的价格供给客户。
芜湖毅丰达餐饮管理有限公司的优势：科学严谨的管理制度、培训制度；灵活的经营机制和付款方式:按贵校的伙食标准和人数制定一周或一月伙食计划及菜谱。制定质量和数量计划, 采用月结方式, 我方预期垫付贵校一个月伙食费，每一个月月底依每日实际就餐人数和价格同贵校进行核对结算、并在十天内一次性支付给我方。根据实际情况，在双方协商的情况下也可采用其它结算方式。具体结算方式双方友好协商确认后以合同形式订立；、科学、健康的营养配餐:公司聘请营养师对菜谱进行了营养搭配，使食品营养成分的效率提高，并汇集南北精粹厨师，满足不同客户多样化的需求。
（作者： 来源：）
