减少厨房油烟伤害的办法
1、改变烹饪习惯。多用蒸煮代替炒菜，如需煎炒应控制火力和时间，油温不要太高，可以减少油烟产生。
2、选择烟点高的健康食用油。食用油烟点不同，产生的油烟量也不同，而烟点高则代表食用油的耐热度高，不会过早的产生油烟，实现减少油烟的目的。同时在选购食用油时选择一些质量有保证、杂质少的油，以避免不好的油在烹饪过程中产生更多有毒物质，损害人体健康。一般来说，主烟道贯穿
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减少厨房油烟伤害的办法
1、改变烹饪习惯。多用蒸煮代替炒菜，如需煎炒应控制火力和时间，油温不要太高，可以减少油烟产生。
2、选择烟点高的健康食用油。食用油烟点不同，产生的油烟量也不同，而烟点高则代表食用油的耐热度高，不会过早的产生油烟，实现减少油烟的目的。同时在选购食用油时选择一些质量有保证、杂质少的油，以避免不好的油在烹饪过程中产生更多有毒物质，损害人体健康。一般来说，主烟道贯穿整座住宅楼，而副烟道则是独立于主烟道，烹饪中，油烟会首入副烟道中，副烟道的带孔的隔板将油烟分离，烟进入主烟道，所以如果拆掉副烟道或者将副烟道直接与主烟道相连，会导致油烟回流的后果。
3、有技巧的使用抽油烟机。打开燃气灶的同时就要打开抽油烟机；别急于关掉抽油烟机（烹饪结束后继续开5分钟再关上）；若是没有一台的吸油烟机陪伴，在厨房出产的将不仅仅是让人垂涎的美食，更有如影随形的油烟。定期清洗抽油烟机，保证通风顺畅；推荐安装集成灶，因为它可以将燃气灶和抽油烟机联动，同时排烟效果更好，而且油烟不过脸，不会附着在皮肤上，尽可能的减少对皮肤的伤害。
4、厨房要经常保持自然通风。做饭时，尽量关上厨房门，避免厨房油烟扩散到其他房间。同时将窗户打开，尽量减少高浓度油烟在厨房停留的时间。
5、炒菜时可以穿上围裙，带上袖套，尽可能减少皮肤与油烟的接触面积。在油烟重的厨房出来后，做好及时清洁，减少油烟附着在皮肤上的时间。
首先，厨房油烟会伤害人体呼吸系统。
厨房作为家庭中空气污染为严重的场所，其污染源主要有两个方面：一是从煤气、液化气等炊火源中释放的CO、CO、氮氧化物等有害气体，二是烹饪菜肴时产生的油烟。近年来国内一些大城市在对发病情况的调查中发现，长期从事烹调的家庭主妇发病率较高，罪魁祸首就是“”和厨房油烟。很多女性在做饭时不经常使用抽油烟机，并习惯将菜肴加热到240℃~280℃的高温进行油煎和爆炒。用大火炒菜是我国的烹饪习惯，但大火炒菜在给大家带来美味的同时，也会产生更大的油烟量，导致女性吸入的油烟量更多。油烟的辛辣刺鼻气味相信经常做饭的知友都有体会，这些油烟的成分极为复杂，除了会引起慢性、、气管炎等呼吸疾病的，还含有苯并芘、挥发性亚、杂环胺类化合物等致癌物。排烟口布置厨房内送、排风口的布置应按灶具的具体位置加以考虑，不能让送风口对准厨师的头部吹风，避免影响厨师的身体健康及送风射流扰乱灶具的排风性能。所以，厨房油烟不仅对呼吸系统有损害作用，更会使人体细胞组织发生突变，出现等重大疾病。
其次，厨房油烟对皮肤也有损害作用。
相信很多知友炒完菜后都会感觉自己的面部皮肤和头发特别油腻，并且不容易进行清洁，这是因为厨房油烟产生的颗粒物和凝聚物附着在皮肤上。这些颗粒物和凝聚物对女性皮肤的伤害特别严重，再多的化妆品和面膜也挽回不了皮肤所受到的损伤。因为这些更多以有害物质为主的凝集物附着在皮肤上时，往往会导致皮肤上毛细孔阻塞和细胞染色体损伤，造成面部皮肤因子活性下降，并出现和，加速皮肤组织的老化。解决方法二：对于病根二的解决人士建议在主烟道与次烟道交汇处加装导流板和变压板，试图通过改变烟道的截面形状，使气流保持向动，的防止烟气倒灌和互串。
后，厨房油烟还会导致心脑血管等其他疾病。
长期生活在油烟环境的人更容易得心脑血管疾病，原因就是油烟中含有的有害物会形成大量胆固醇，而胆固醇又是引发、脑血管疾病的主要原因。由于老年人和年轻人体质上的差异，老年人因厨房油烟患上心脑血管疾病的可能性更大。
厨房油烟管清洗时间 厨房油烟管的清洁时间是根据用户的使用程度来确定的，许多家庭每年可能不会一次，所以厨房油烟管可以一年或半年或更长时间清洗一次，而一些家庭基本上每天都在，煮三餐，厨房油烟净化器使用非常频繁，这样的厨房油烟管道需要季度或半年的清洁时间，如果可以进行季度或半年的清洁，是有效地清洁和维护厨房油烟管。将烟道靠“烟筒效应”的热压排烟方式，改为由油烟机动力排进再由助排器动力排出的平衡方式。
排烟管道主烟道的风速控制在15m/s以内。而大部分的厨房排烟管道安装案例中，都是因为主烟道的通风面积不足、管道内风速又在15m/s以上引起的排烟不通畅。2.管道通风截面积，通常厨房排烟管道安装时，由于管道是穿过建筑梁而过，使得管道通风的横截面积变小，导致管道内气流不通畅。3.排烟管道内杂物堆积，厨房排烟管道安装时，由于需要穿过建筑梁或是避开其它设备的管道，所以管道中的一段会整体排烟管道，这样就会使得油水混合物或是其它杂物更容易积聚早较低的一段管道中，造成烟道堵塞的情况。在改革烟道的时间，随手给烟道的进烟口处加装一个止逆阀，代价不贵，安置也简朴，但是结果却分外好，可以大概有用的拦阻倒灌的烟气，防备出现串味的征象。4.低层排烟不畅，由于商业场所的厨房主要是在一楼，不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出，离出口近的楼层厨房排烟效果会比较好，而楼层较低的厨房排烟效果则相对较差。
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