广东和康食品科技有限公司，职工食堂承包，是广州较好的食堂承包公司
企业职工食堂改革要求食品烹饪要健康科学
食品烹饪关乎到饮食者的身体健康。职工食堂的炊管人员要摒弃传统观念，而是要从健康养生的角度选料、烹调，同时还要注重装盘造型，以使得菜肴对职工产生吸引力。
如果条件允许，炊管人员还要轮流接受培训，不仅要学习新的菜肴做法，还要补充科学文化知识和烹饪技
黄埔食堂承包公司
广东和康食品科技有限公司，职工食堂承包，是广州较好的食堂承包公司
企业职工食堂改革要求食品烹饪要健康科学
食品烹饪关乎到饮食者的身体健康。职工食堂的炊管人员要摒弃传统观念，而是要从健康养生的角度选料、烹调，同时还要注重装盘造型，以使得菜肴对职工产生吸引力。
如果条件允许，炊管人员还要轮流接受培训，不仅要学习新的菜肴做法，还要补充科学文化知识和烹饪技术，以使得炊管人员具有意识，对食堂的菜肴不断地翻新。
食材的选择上要注重新鲜、干净，烹饪的过程中要注重养生之道，以满足职工的健康需要。
企业职工食堂改革要注重饮食健康
企业职工食堂改革要注重饮食健康，即要在吃味道的同时，还要吃营养、吃花样。
食堂对于营养的定位不再定位于鸡、鸭、鱼、肉，而是要倡导清淡饮食，注重营养搭配，还要美观卫生，采用这种方式可以对职工的饮食结构进行改进。
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经营管理方案
一、职工食堂整体经营管理计划:1、整体采用标准化食堂经营，
2、兼顾各种风味特色小吃、火锅、餐类，
3、提高就餐卡的使用效率～设立专门的收银台一对无卡就餐的职工要嗅求到收银台付款一即降擎低了管理成本~同时避银免了售饭员工接触现金疟一保障了售饭过程的安塞全卫生。
二、职工食堂著的功能划分计划:
把食远堂按其功能进行分块～掠分成东西两部。
东部的标准化食堂经盂营即基本～保障基本消被费群体的就餐问题。
西部为盖饭、火迄锅、小吃等各种风味特括色菜。
自觉保持良好个人卫生习惯及工作环境整洁，做到各类食品容器及用具生、熟分开、餐具每次使用清洗完毕、进行消毒后方可再次使用;
为了公司食堂有一个优雅、舒适的就餐环境，养成良好的文明卫生行为习惯，促进精神文明建设，定本公约，公司所有员工共同遵守。
1、集团所有员工就餐一律在食堂进行，严禁在办公场所用餐，严禁把饭菜外带，违者罚款50元。
2、严格按食堂就餐时间进餐，不准带与工作无关人员就餐违者次通报警告，第二次罚款50元。
3、员工打饭、打菜必须排队并接受食堂工作人员的管理。不准插队，不准一人打多份，违者次通报警告，第二次罚款50元。
4、就餐时不得大声喧哗，不得挥动筷、匙防碍邻桌或故作撞击声。
5、果皮、骨头、纸巾不可随手弃置。用餐完毕须各自整理桌面，倒至残渣桶里，公用餐具按规定放到放置处，违者次通报警告，第二次罚款50元。
6、力行俭省节约，菜品由食堂人员负责盛取，主食按量自取，浪费，违者次通报警告，第二次罚款50元。
7、食堂内禁止吸烟，违者罚款100元/次。
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