蔬菜粉特点:新鲜蔬菜加工蔬菜粉特点：新鲜蔬菜加工成蔬菜粉的优点是：水分含量低，可以延长贮藏期，降低贮藏、运输、包装等费用；蔬菜粉加工原料利用率高，特别是对原料的大小、形状没有严格要求，拓宽了蔬菜的应用范围。研究表明，蔬菜粉几乎能应用到食品加工的各个领域，可用于提高食品的营养成分，并改善其色泽和风味等，并且可以取代当今社会人造色素的使用，对我们广大消费者的健康带来了保障。
发展趋
水果粉代加工费用
蔬菜粉特点:新鲜蔬菜加工
蔬菜粉特点：新鲜蔬菜加工成蔬菜粉的优点是：水分含量低，可以延长贮藏期，降低贮藏、运输、包装等费用；蔬菜粉加工原料利用率高，特别是对原料的大小、形状没有严格要求，拓宽了蔬菜的应用范围。研究表明，蔬菜粉几乎能应用到食品加工的各个领域，可用于提高食品的营养成分，并改善其色泽和风味等，并且可以取代当今社会人造色素的使用，对我们广大消费者的健康带来了保障。
发展趋势：国外蔬菜粉加工正朝着低温超微粉碎的方向发展。果蔬干燥后再经过超微粉碎，颗粒可以达到微米级大小。新型蔬菜粉的市场优势是：颗粒的超微细化在使用时更方便；营养成分更容易消化，口感更好
营养学家冯磊博士:蔬菜的养分由维生素、矿物质和膳食纤维组成
“蔬菜的养分由维生素、矿物质和膳食纤维组成，磨成粉后能保持一定的营养成分。”营养学家冯磊博士说，把蔬菜磨成粉吃，确实是一种“偷懒”的吃法，这样一来蔬菜不用通过充分咀嚼就可以被人体吸收，“因为这些粉状食物是浓缩的，到胃里还要吸水膨胀，所以容易造成饱腹感。”不过，对于这些植物粉的功效究竟如何，目前并没有科学的定论，女美而吃“粉”也应该适量，比如苦瓜在中医上被认为是寒性食物，吃多了会伤胃。
草莓长相清新,颜色秀丽,用草莓制成的草莓粉
草莓长相清新，颜色秀丽，用草莓制成的草莓粉拥有和草莓一样诱人的色泽和香甜。市场上的草莓粉在保留草莓营养和天然成分的基础上还增加了一些对人体有益的元素，更加强化了草莓的营养功效。
功效：草莓粉具有生津、利痰、健脾、、、化脂，对肠和病有一定防治作用，草莓粉还有滋润营养皮肤的功效。
作用：煮粥调味、冲水果汁、水果面膜，制作蛋糕和面包、月饼馅料、儿童营养辅食、病号流食、做冰淇淋、果冻布丁等均可。
（作者： 来源：）
