酒体饱满的葡萄酒一定是好酒吗大家知道酒体与什么有关？酒体虽然是一个相对比较主观的概念，但它也跟一些客观性的因素有关，比如单宁，糖度，酸度和酒精度。单宁就像人的骨头，决定了葡萄酒的骨架，例如赤霞珠的单宁含量高，天然比黑比诺的酒体强；而糖度，酸度，酒精度和其他物质就想人的皮肤肌肉一样，决定了是否饱满，通常酒精度越高、酒体越高。大家知道酒体饱满的就是好酒吗？酒体饱满的葡萄酒一定是好酒吗
法国波尔多干红葡萄酒
酒体饱满的葡萄酒一定是好酒吗
大家知道酒体与什么有关？
酒体虽然是一个相对比较主观的概念，但它也跟一些客观性的因素有关，比如单宁，糖度，酸度和酒精度。
单宁就像人的骨头，决定了葡萄酒的骨架，例如赤霞珠的单宁含量高，天然比黑比诺的酒体强；而糖度，酸度，酒精度和其他物质就想人的皮肤肌肉一样，决定了是否饱满，通常酒精度越高、酒体越高。
大家知道酒体饱满的就是好酒吗？
酒体饱满的葡萄酒一定是好酒吗？并不尽然。酒体饱满的酒通常更能带来感官上的刺激和享受，因此，人们往往会把酒体和葡萄酒挂钩，认为酒体饱满就是好酒，但实际上这样是不对的。
醒酒的目的是散除异味及杂味
●醒酒
葡萄酒的香气通常需要一些时间才能明显地散发出来，所以一般好酒道的人都会按例在开瓶后等一段时间，长短要看葡萄酒的“体质”而定，尤其是一些味道比较复杂、重单宁的酒，更需较长时间来醒酒。
年轻的酒，醒酒的目的是散除异味及杂味，并与空气发生氧化；老酒醒酒的目的是使成熟而且封闭的香味物质经氧化而发散出来。醒酒不仅仅是打开软木塞让酒瓶直立，此时酒与空气的接触面积只有瓶口大小。因此，醒酒有专门的器皿，叫滗酒器，借以扩大酒与空气的接触面积；如没有器具，至少应该倒一些在杯子里让它停留十分钟以上。
大葡萄酒生产国和出口国
酒的产区有所谓旧世界与新世界之分，前者指的是欧洲历史悠久的产酒，后者则指美洲和澳洲等新兴产酒国。如今葡萄酒的产区已经遍布，如英国和我国都同样产酒。
论质论量，法国是的产酒，大葡萄酒生产国和出口国。那些售价高昂、被人当作投资项目来炒的酒，主要都是法国酒中的。但是由于国内消费和对外出口持续下降，价值90亿的的法国葡萄酒业今年显得有点后劲不足。论量，意大利酒足以与法国酒一争长短。只是意大利的素质管制马虎，而且容许的每亩地葡萄产量也太高，使葡萄汁浓度降低。尽管意大利的白葡萄酒乏善可称，红葡萄酒却有的是酒，如BrunellodiMontal鄄cino。“旧世界”是第三个产酒大国是德国，与意大利相反，德国以白酒。德国白酒的，是世界上好也是贵档次的。德国好酒都用雷司令（Riesling）这种葡萄。
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