餐饮食堂承包——广东康峰食品科技有限公司是专门做广州食堂承包,广州饭堂承包的公司
现如今,大多数企业拥有自己的员工食堂,其管理方式主要包括公司自营与食堂托管经营两种,然而大部分的企业缺少经历去管理经验食堂,食堂承包自然成为企业食堂管理的主要趋势。
究竟,企业自营食堂存在哪些问题?
企业自营食堂管理工作琐碎,厨工素质不,无法满足广大员工需要;
黄埔食堂承包运营中心
餐饮食堂承包——广东康峰食品科技有限公司是专门做广州食堂承包,广州饭堂承包的公司
现如今,大多数企业拥有自己的员工食堂,其管理方式主要包括公司自营与食堂托管经营两种,然而大部分的企业缺少经历去管理经验食堂,食堂承包自然成为企业食堂管理的主要趋势。
究竟,企业自营食堂存在哪些问题?
企业自营食堂管理工作琐碎,厨工素质不,无法满足广大员工需要;财务方面,企业需要支出厨工工资,加重企业负担,且每日厨房师傅现金采购,加重企业现金管理难度;此外,自主经营大多存在厨房脏乱、浪费过度等,造成不必要的损耗。
为何食堂承包成主流趋势?
其实,选择的团餐企业以委托的形式,进行食堂托管经营的企业食堂,其企业人员不需要投入管理工作,只需要履行监督,如出现职员口味不满意,只需要提出,由的营养配餐团队进行菜品研发、改良服务;厨房卫生管理由承包商负责,不需要自行采购,全权委任给承包商;财务方面不需要支出厨工工资,减轻企业负担。整体来说,食堂承提高了员工的饮食质量,为企业管理运营减轻负担。
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其实,食堂承包,不管是对于企事业单位还是学校食堂、工厂食堂等机构而言,都是一种轻松运营的方式,不仅解决用餐安全问题,更是企业稳固人才、企业持续不断的发展点和增长点的方式。
人事问题
自营食堂:公司员工来自各地,饮食习惯不宜,流动频繁,不稳定,缺乏沟通环境。
食堂承包:承包公司厨务人员薪资稳定,专于供膳工作;能创造优雅的卫生环境,有利于员工沟通。
浪费问题
自营食堂:厂商因自办无法投入管理,容易造成包括食材、饭菜、燃料、人员等浪费。
食堂承包:从采购,菜单设计、厨务管理、品保系统、人员训练等均化严格管理,可避免层层浪费,维持供膳稳定。
资金问题
自营食堂:内部即时承担,现金占用量大。
食堂承包:先期垫付,定期结算,支付方式灵活。
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食堂承包给企业带来的好处:
食堂承包有成熟、稳定、大型的采购体系,以市场价的成本采购,使企业可以享受自营食堂一样的伙食标准,而没有因为食堂外包而增加经济负担;
的厨师、营养师队伍,对菜单标准化,保障菜色丰富、营养平衡等方面要优于企业自营食堂。
企业享受同等伙食标准而未增加经济负担的同时,还节省了食堂厨工的工资成本。实实在在为您省钱。
管理,供膳稳定,创造优雅卫生环境,为员工营造健康舒适的就餐环境。
食堂承包能够有用减轻公司资金压力,公司自营饭堂,收购通常是采纳现金采办,并且每天都要开销,与膳食公司协作,采纳月结算的方法,能够有用的减轻公司资金的压力,公司能够用收购的资金进行周转,合理使用。
省时省心省力。员工吃饭问题再也不会烦恼您了,您可以用的心思放在您的事业上。
食堂承包的意义是什么
随着人们对于生活质量的不断追求,目前各行各业开始关注员工的营养膳食问题。其实说到营养膳食,不一定是要花费很大的成本的,因为现下很多公司都实行了食堂对外承包的方式进行经营。
这种方式不仅仅是节省企业老板的时间、成本,还可以给员工提供营养的饭菜,让员工能够以更饱满的精神状态投入到工作中。
食堂的规模不同,自然在管理的规范性标准方面,就有要求的不同。
那么学校与企业这种化的食堂,在规模上较大,所以在需要规范严谨的效果方面,食堂承包公司就对于实践的承包管理应用来说,有着非常重要的意义。
食堂承包解决的问题,可以达到放心的目标保证,也是实现规范管理非常适合的选择。尤其是通过承包管理的规范化保证,式的承包服务就是非常适合的选择,而腾裕膳食饭堂、食堂承包式的服务,优势更有意义。
食堂承包:严密检测,保障
配送方式:
(1)套餐式配送方式:贵公司根据员工每餐的就餐标准双方商定一合理的套餐价格和配送标准,由我司营养师开立每周菜谱,配送中心根据用餐人数将每日所需的肉类、水产、蔬菜等原料按时、按量送到贵公司的地点由贵公司人员验收,每月根据人数结算一次。
(2)按当日市价配送:甲方将次日所需的蔬菜等副食品原料数量传真到我司配送中心,我司按时按量并根据当日市场价开立价格、每月结算一次。
(3)定期定价配送:由乙方定期(每周一次)提供报价经甲方确认后,乙方根据甲方预报数量按时按量送到甲方地点供甲方验收,双方按事先约定价格计价、每月结算一次。
(4)其他方式双方另行商定。
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