近年来,随着食用菌栽培技术的普及,食用菌植面积的迅速扩大,品种不断增多,已成为我国农业生产中的主要经济作物之一.栽培各种食用菌以后留下的固体废物叫蘑菇渣,简称菇渣,又叫菌糠,菌渣,下脚料等.在种植蘑菇的地方,每年都会有大量废弃的蘑菇料渣产生。
实践表明:100kg培养料,收获100kg鲜菇后,还可以得到60kg菇渣废物.食用菌生产者在蘑菇采收后,感到麻烦的是留下来的废
蘑菇渣成分
近年来,随着食用菌栽培技术的普及,食用菌植面积的迅速扩大,品种不断增多,已成为我国农业生产中的主要经济作物之一.栽培各种食用菌以后留下的固体废物叫蘑菇渣,简称菇渣,又叫菌糠,菌渣,下脚料等.在种植蘑菇的地方,每年都会有大量废弃的蘑菇料渣产生。
实践表明:100kg培养料,收获100kg鲜菇后,还可以得到60kg菇渣废物.食用菌生产者在蘑菇采收后,感到麻烦的是留下来的废料既占在地方,又污染环境。利用蘑菇渣和粗纤维降解菌通过发酵配制生物有机肥。
怎样处理蘑菇渣做肥料
3、发酵物料的C/N（计算及调整办法另有说明）保持在25～30：1，pH值调节到6～8为好。
4、发酵物料的水分应控制在60～65%。判断办法：手紧抓一把物料，指缝见水印但不滴水，落地即散。过高过低均不利于发酵,水过少,发酵慢；水过多会导致通气差、升温慢并产生臭味。
5、每公斤金宝贝发酵剂可加5～10公斤米糠（或麸皮、玉米粉等替代物）稀释后再均匀撒入物料堆，使用效果会更佳（注：米糠不是统糠，新鲜米糠的营养及通气性远优于陈旧米糠）。
6、发酵升温控制在70～75℃左右为好，温度太高对养分有影响（发酵粗饲料更应严控温度，另有说明）。
蘑菇渣可以当成肥料使用，但是要经过发酵。菌棒中，主要原料是棉籽壳、木屑、稻草等植物秸秆，主要成分是纤维素、半纤维素、木质素和果胶质等高分子物质。日照沃力生物生产蘑菇渣、糠醛渣、木薯渣等等。
蘑菇渣是否可以做肥料
（2）蘑菇的菌棒中，主要原料是棉籽壳，木屑，稻草等植物秸秆，其主要成分是难溶于水或不溶于水的纤维素、木质素和果胶质等高分子物质，能被食用菌细胞所吸收的小分子糖、酸、醇等。
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