甲鱼（繫、水鱼、鳖、团鱼）主要产于亚洲、非洲及北美洲的温带、亚1热带及热带。甲鱼属约有30种，我国所产的有三种:南部所产的称为鳖，北方所产的称为北鳖，云南、广东、海南岛等地所产的称为圆鳖。甲鱼是一种味道鲜美且营养丰富的珍贵经济动物和髙级滋补食品。甲鱼常潜于水中或爬行于泥沙中，用肺呼吸，故常上浮将吻端露出水面呼吸。甲鱼属变温动物，其生长发育速度受水温的影响，一般适水温
绿色甲鱼
甲鱼（繫、水鱼、鳖、团鱼）主要产于亚洲、非洲及北美洲的温带、亚1热带及热带。甲鱼属约有30种，我国所产的有三种:南部所产的称为鳖，北方所产的称为北鳖，云南、广东、海南岛等地所产的称为圆鳖。甲鱼是一种味道鲜美且营养丰富的珍贵经济动物和髙级滋补食品。甲鱼常潜于水中或爬行于泥沙中，用肺呼吸，故常上浮将吻端露出水面呼吸。甲鱼属变温动物，其生长发育速度受水温的影响，一般适水温范闱在15～ 35度，zui适水温为25 ～ 30度 ， 15度以下则停止摄食， 12度以下时即潜入水底或泥中进行冬眠。
甲鱼是淡水养殖品种中成活率较高的品种，但近几年甲鱼养殖也出现越养越难养的现象，有时成活率只有50％～60％，其主要原因是养殖环境不断恶化，养殖密度不断增加。依照传统的养殖经验，养殖户总是错误地认为：由于甲鱼是两栖爬行动物，无论水体如何缺氧都不会对甲鱼造成危害，因此，甲鱼养殖池塘不需要增氧。多年的生产实践经验告诉我们：养殖户在甲鱼养殖过程中采取了增氧措施，养殖效果明显好转、经济效益显著提高。
辨别甲鱼的质量的方法：
主要根据个人经验，用眼睛、手和身体来评价眼睛、体重、身体和特殊特征。
首先用肉眼观察体形是否正常，体色是否与正常有差异，体表是否有损伤或损伤，眼睛是否有混浊、失明、眼肿1瘤等症状，然后使用以下方法检查活动的活动：
1、用手抓住鳖的后裙边，若其神态生猛活泼，四肢挣扎有力，头伸出很长且弯曲回转自如，总想回头咬人，用木棍逗引它，就会咬住不放，那是质量好的;反之，就是不健康的。
2、把甲鱼翻过身，四肢都转向天空，如果它能伸长脖子很长一段时间，它会撞到地面并迅速翻转。它是健康的鳖，反之，翻滚慢或翻滚，质量差。
3、外表以橄榄绿色为主色调
甲鱼背甲圆形，呈橄榄绿色，具有黑色眼斑状斑纹，背甲表面如砂质般粗糙，因其背甲前缘有棘状突起，所以又称刺鳖。甲鱼的腹甲呈淡白色或黄色，头颈部呈橄榄色，头侧部有淡黄色且镶嵌黑色的条纹。
（作者： 来源：）
