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面团温度对醒面时间长短的影响也很大,正常情况下,使用油条膨松剂醒面时间为1个小时,如果采用热水和面的话,则会大大缩短醒面时间。根据一些炸油条客户的经验,使用油条膨松剂时,如果再用60-65℃的热水和面,醒面时间则会缩短到半个小时。如果炸油条的经营者,能够从以上关于油条膨松剂的介绍中,选用好适合自己的无铝
五丰无铝油条膨松剂厂家
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视频作者:山东五丰生物科技有限公司
面团温度对醒面时间长短的影响也很大,正常情况下,使用油条膨松剂醒面时间为1个小时,如果采用热水和面的话,则会大大缩短醒面时间。根据一些炸油条客户的经验,使用油条膨松剂时,如果再用60-65℃的热水和面,醒面时间则会缩短到半个小时。如果炸油条的经营者,能够从以上关于油条膨松剂的介绍中,选用好适合自己的无铝油条膨松剂,向消费者提供更多无铝健康大油条的话,那就是五丰无铝油条膨松剂厂家的意义所在。

一般的五丰无铝油条膨松剂厂家炸制油条趁热使用口感也不错,就是放凉以后口感不酥脆而且放凉会有不支架的现象。酥脆油条膨松剂,炸的油条酥脆性和传统明矾膨松剂炸的油条类似,口感比较酥脆,是炸油条的新技术产品。
按照配方分别称取各种物料,先把油条膨松剂和面粉混合,然后在分别加入各种辅料,后加水和面。
炸油条都会添加一些,主要是为了增加油条的口味,添加量为1%左右,可以根据实际情况适当增减。
五丰无铝油条膨松剂厂家新选用的原料均为GB2760中“可在各类食品中按生产需要适量使用的添加剂名单”中的品种,消除了传统油条中含有明矾(硫酸铝钾)使铝超标对人体的危害。用五丰无铝油条膨松剂厂家炸制的油条,与市场上的传统油条相比,不仅无铝,而且色泽金黄,有光泽,膨松度高,口感香甜,组织状态也有明显的改善,可广泛用于宾馆、酒店、学校、机关生产无铝美味,安全可口的放心油条。
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