亚麻籽又名胡麻籽,是亚麻的籽实,由汉朝张骞出使传入我国,亚麻籽富含油脂,榨取而成的亚麻籽油含有丰富的α-亚麻酸,是补充亚麻酸的方法。
通过压榨而制成的亚麻籽油含有粗蛋白,脂肪等营养物质,且亚麻籽中氨基酸种类,必须氨基酸含量高达5.16%,是一种营养价值比较高的植物蛋白质。
亚麻籽油有助于降低,减少含量,帮助提高不饱和脂肪酸的水平,改善血液浓度,见底血液黏性,
有机冷榨亚麻籽油
亚麻籽又名胡麻籽,是亚麻的籽实,由汉朝张骞出使传入我国,亚麻籽富含油脂,榨取而成的亚麻籽油含有丰富的α-亚麻酸,是补充亚麻酸的方法。
通过压榨而制成的亚麻籽油含有粗蛋白,脂肪等营养物质,且亚麻籽中氨基酸种类,必须氨基酸含量高达5.16%,是一种营养价值比较高的植物蛋白质。
亚麻籽油有助于降低,减少含量,帮助提高不饱和脂肪酸的水平,改善血液浓度,见底血液黏性,从而保持血液流动的通畅,预防血管堵塞,等疾病。
原料筛选:清理后的油料,含杂量不得超过0.5%。经热炒后油料不能焦糊,入榨出锅温度、水分根据不同油料适当控制。
正常运转后,必须保持下料均匀,切勿忽多忽少。控制出饼厚度,入榨温度、水分。正常运转时,含油量高的油料出油位置大部分集中在前压力区,油色很清,饼坚实呈圆弧状,饼面无油渍。刚出榨的饼堆存不宜过高,加水使饼含水至8%左右,以防自燃。
滤布装置平服,不能有折叠情况。滤游所需压力不超过3.5公斤/平方厘米,所滤出油,油色要清。
油脂脱蜡:过滤清油泵至冷却罐结晶,在48小时内将油温降至0,保持油温2-3小时养晶,然后把冷却油移动至恒温罐待油温升至15-20℃过滤得到精制油。
油脂包装:
1、选择合适的包装材料,确保油脂及其制品不渗漏、不变形,确保流通环节安全。
2、做到避光、隔绝空气,不给产品带来金属离子。有特俗要求的油脂充入氮气,以避免或减少的劣变,确保油脂及其制量。
3、符合食品卫生要求,防止尘埃微生物有毒、有害微生物的污染,给消费者以安全感。
4、方便储存、运输和流通。消费方便。
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