工作原理是使用反压力杀菌,就是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作情况分述如下:由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽本身又具有一定的压力.因此,在杀菌时升温过程中,不放进压缩空气,而只在达到杀菌温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内,使立式夹层锅又名立式蒸汽锅.立式蒸煮锅.立式夹层蒸汽锅,通常由锅体和支撑脚组成.通常适用于液体物料,因物料加工完
可倾蒸汽夹层锅厂家
工作原理是使用反压力杀菌,就是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作情况分述如下:由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽本身又具有一定的压力.因此,在杀菌时升温过程中,不放进压缩空气,而只在达到杀菌温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内,使立式夹层锅又名立式蒸汽锅.立式蒸煮锅.立式夹层蒸汽锅,通常由锅体和支撑脚组成.通常适用于液体物料,因物料加工完后直接通过底部出料即,非常的便捷.
立式夹层锅(固定式夹层锅)按加热方式可以电加热和蒸汽加热两种.由于立式夹层锅底部不好安装炉气灶,因为这款设备出料方式是从底部出料的,所以世面上都不设有燃气加热的立式夹层锅.
如何保证使用夹层锅的人员安全呢
(1)除接受过关于本设备残留危险和回避那些危险的教育.训练的人员之外,其他人员请不要靠近本机械.
(2)机械的改造请委托本公司实施.
有损于作业者或机械安全的改造.操作步骤.运行模式的变更可能会导致伤害以及机械损伤等事故的发生.
(3)请定期检查所有的安全装置是否能正常发挥作用.
(4)发现安全装置不能正常动作时,不要进行机械的操作,请通知管理责任人解决.如不能解决请与本公司联系.
(5)在按下启动开关之前,请务必确认危险区域内无人.
(6)机械因不明原因停止时,请查明原因在得到管理责任人的许可后方可再次启动.
(7)开关类有故障时,在修理好之前,不可启动机械.
电加热夹层锅操作须知
1、电源根据功率加漏电保安器，先加导热油再用。
2、严禁在夹层中未装导热油的情况下开机。
3、建议使用350#导热油，建议导热油1年左右更换一次，工作时间不长的话可以酌情延长更换时间。
4、工作结束后将油阀关闭，然后将锅体内倾，倒出物料，注意不要外倾。
5、建议使用标准铜芯电源线。
6、为保持清洁，锅体每使用一次，即应清洗一次。
7、定期检查蜗轮、蜗杆的啮合度，如间隙过大，可通过蜗杆上的轴承调节
8、机器不能正常工作，可检查保险丝是否熔断，或交流接触器是否损坏，建议更换。
电加热可倾式不带搅拌夹层锅特点
1、电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），有电控箱控制，内配备自动温度控制系统；
2、受热面积大,加热均匀，热；
3、液体沸腾时间短，加热温度容易控制；
4、夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，夹层锅配有压力表和安全阀或电控箱
5、外型美观、安装容易、操作方便、；
6、按出料方式可分为立式夹层锅和可倾式夹层锅，按加热方式可分为电加热夹层锅、蒸汽夹层锅、燃气夹层锅，按是否带搅拌可分为搅拌夹层锅和不搅拌夹层锅。
（作者： 来源：）
