桶装水是指选用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术（反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等）处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生产线灌装至PC桶得到的产品。分为纯净水、矿泉水和矿物质水（由纯净水人工加入矿物质而成）等。
除了天然矿泉水外，市面上出售的包装饮用水只分为两类，一类是饮用纯净水，不是纯净水的总称“其他饮用水”。也就是说，此前商场是让人目不暇接的
定制包装饮用水
桶装水是指选用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术（反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等）处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生产线灌装至PC桶得到的产品。分为纯净水、矿泉水和矿物质水（由纯净水人工加入矿物质而成）等。
除了天然矿泉水外，市面上出售的包装饮用水只分为两类，一类是饮用纯净水，不是纯净水的总称“其他饮用水”。也就是说，此前商场是让人目不暇接的“弱碱性水”“蒸馏水”“矿物质水”“功用水”等称号，都将被禁止出现在饮用水的外包装上。
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目前饮用纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、去离子法或离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法去除水中的矿物质、有机化合物、微生物等成分制得的可直接饮用的水,纯净水具有纯度高，富有氧份、价格适中等众多优点，被大多数消费者所青睐。5），水中溶解氧6mg/l，小分子团水的营养生理功能（溶解力、渗透力、扩散力、乳化力、洗净力）要强，水的硬度50-200mg/l为宜。
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山泉水的水源一定来自特定受到保护的山区，区域内无污染，周边也无其他污染进入水源区域。现在桶装水常见的品种有纯净水、矿泉水和蒸馏水，纯净水是已经被处理干净、可以直接饮用的自来水，矿泉水是含有一定矿物质和微量元素的天然矿泉水，蒸馏水是通过高温手段蒸馏取得的饮用水。因此如果工厂的取水点不符合此一要求，就不是真正的山泉水。其次，水源本身需要经过山体自净化作用，本身含有一定量的矿物质，而来自天然无污染湖泊和水库的饮用水， 一般来说，矿泉水因为稀有，且多半位在深山老林中，价格较高，而纯浄水， 矿物质水是由城市自来水经过深度净化制成， 价格较实惠，但其中所含矿物质较少，天然湖库水矿物质含量低，和自来水接近，又比自来水少了一道净化工艺， 如果水源受到污染，水质安全比较没有保证， 比较起来，经过山体自浄化作用的山泉水，矿物质含量适中，价格也合理，其实是一个相当不错的选择。
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