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天津小学配餐公司 盛源餐饮

食物质量适合你的消费者,也就是谁有可能买你的食物食物质量适合你的消费者,也就是谁有可能买你的食物?比如一个购物的顾客或者一个摊主,如果是顾客的话,就看那里商品的档次,适合这样消费水平的顾客。如果是摆地摊的,长时间生意肯定特别重,价格要根据你的主要买家的差异来定。 第三:食物温度过高,会使饭盒变软,难以拿取。而且,食物经过饭盒的化学反应后也有奇怪的气味,但不要太冷
天津小学配餐公司











食物质量适合你的消费者,也就是谁有可能买你的食物

食物质量适合你的消费者,也就是谁有可能买你的食物?比如一个购物的顾客或者一个摊主,如果是顾客的话,就看那里商品的档次,适合这样消费水平的顾客。如果是摆地摊的,长时间生意肯定特别重,价格要根据你的主要买家的差异来定。

第三:食物温度过高,会使饭盒变软,难以拿取。而且,食物经过饭盒的化学反应后也有奇怪的气味,但不要太冷,否则没人会买。

第四:饭的汤不要太多。如果太多,很容易弄脏顾客的衣服,下次人们就不买了;

第五:善后工作,人吃完了记得帮人把饭盒拿回来,不要让人把自己的饭盒扔了;

第六:善待他人,帮助不方便的人,送货上门,多结交回头客。

第七:建立声誉。




如何防止盒饭配送汤汁洒出

如何防止盒饭配送汤汁洒出?

无论是外卖还是团餐送餐,相信大家都会遇到这样一个问题,那就是在送外卖的时候,有些顾客难免会点汤,那么我们应该如何防止它在途中洒出来呢?接下来,让小编为大家分析一下吧!

一,将煮好的汤放入泡沫饭盒中,温度降至100度,从而为安全膜的使用提供了条件。

二,汤即使不糊也要装盒,所以这一步不是额外的过程。

三应该用保险膜覆盖密封,既能让你不漏水,又能保暖保鲜。准备一个饭盒大小的泡沫盒,把汤盒放在里面固定好,从上到下都是打开的,但是端上来的时候要注意,就像饮料一样,泡沫盒,放下来,这样,除非把汤扔在地上,否则应该不会洒出来。



羊肉汤怎样做好喝?

我有很多美食家朋友跟我说过,喝肉汤Z高境界就是喝羊肉汤,一碗羊肉汤下肚,世间没什么放不下的了。可是,话又说回来,羊肉汤看着简单却不是每个人都能够,做的好喝,比如说,我从前根本就没有领悟羊肉汤的奥义,总是白白浪费了很多好羊肉和好时光,幸亏我有不少开新疆馆子的朋友,他们做的菜能让特别迷恋的不是烤羊肉串,而他们的手抓肉以及那碗羊肉汤。

大约在20年前与他们结为好友后,我便拿得到他们的羊肉汤方子,这才发现美味的秘诀原来简单得实在不行,那无外乎就是别放姜,撒两粒干花椒而已。多年以后,我陆续碰到各路羊肉汤的高人,又接着不断修整我的羊肉汤配方,以至于每年家里,少说也得做上十来次羊汤。

东北羊汤以及广东的药膳羊汤我都喝过,但骨子里面始终认为,南方的山羊,只能用来吃,却不适宜做汤,那实在是风月不对路。尤其不喜欢的是加了各种各样名贵药材来熬出的滋补药膳羊肉汤,我甚至会怀疑那是因为羊肉不新鲜,才会用此下作的手段,因为既是有好羊肉,那必定是素面朝天更为美味。

Z后跟大家分享下我的羊肉汤做法。将羊肉反复泡水清洗,尤其是要把羊肉里面的血丝以及碎骨洗干净,接着用沸水将羊肉烫一遍,把各种泡沫以及杂物探出表皮。

已经烫熟的羊肉再捞出来用冷水清洗,洗净表面黑色泡沫和油污,然后再把洗干净的羊肉放到汤煲里,小心翼翼撒上两三粒干花椒,其余一律不用,加入上好的矿泉水,大火煮至沸腾后迅速转为小火。

若是一两斤羊肉的量,只需半小时便可大功告成。切记在烹饪中,不要放盐巴,那一两粒干花椒已经起到画龙点睛的作用。

所谓用姜,不过是去除杂味,但同时也会辟走羊肉的鲜味,所以现在我再三告诫亲属朋友,做羊汤千万不要下姜。




喝汤一次应该喝多少适宜

喝汤一次应该喝多少适宜?

感冒的时候不适合煲汤进补,就连品性温和的西洋参也Z好不服用,因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。

  月经前适合补性温和的汤,千万不要因为补得过火导致经血过多。具有食疗



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