飞天茅台酒
溯源
飞天茅台酒是大曲酱香型的鼻祖，历史悠久。产地内出土的文1物中，有相当部分是商周时代的酒具，说明当时已经有酒。距今两千多年前的汉武帝时期，茅台当地就能酿酒，史称枸酱酒。明末清初，以大曲参与糖化、发酵、蒸馏取酒的工艺日趋成熟。数百年来，飞天茅台酒酿造工艺在继承和发展中不断完善，至今仍完整延用。
真假辨别
商标真品茅台酒商标表面光滑、平整，字体颜
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飞天茅台酒
溯源
飞天茅台酒是大曲酱香型的鼻祖，历史悠久。产地内出土的文1物中，有相当部分是商周时代的酒具，说明当时已经有酒。距今两千多年前的汉武帝时期，茅台当地就能酿酒，史称枸酱酒。明末清初，以大曲参与糖化、发酵、蒸馏取酒的工艺日趋成熟。数百年来，飞天茅台酒酿造工艺在继承和发展中不断完善，至今仍完整延用。
真假辨别
商标真品茅台酒商标表面光滑、平整，字体颜色和图案清晰，而jia冒产品则较为粗糙，图案模糊。
季节性生产
飞天茅台酒工艺的季节性生产指飞天茅台酒生产工艺季节性很强。飞天茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节;二是顺应茅台当地气候特点;三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物;四是九月重阳是的老人节，象征天长地久，体现民族传统文化。
酒业新时代需要构建新的美酒，价值表达体系，这几年我们工作的重点是构建白酒新的价值表达体系，让消费者明白什么是好酒，才会选择酒，消费酒。我们知道名酒是好酒，但是好酒再好不会讲故事，不会营销，可能也不会被消费者所接受。这几年，我们一直在做工作，正在着手打造名酒的和价值表达，我们未来拟要通过三个核1心通过酒业科学表达体系。
一是做好产区表达，二是做好酒庄表达，三是做好标准化体系表达，三大体系既有契合，又有关联，这三大体系是我们全产业都应该高度关注的。
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