1.活鸡肉：如果需要长时间的保存，道口烧鸡零售商建议把光鸡擦去表面水分，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻室内冷冻保鲜，一般可保鲜半年之久。
2.鲜鸡肉：鸡肉在肉类食品中是比较容易变质的，所以购买之后要马上放进冰箱里，可以在稍微迟一些的时候或第二天食用。剩下的鸡肉不要生着保存，应该煮熟之后保存。鸡肉可单独炖、蒸、煮熟后食用，或与其他蔬菜、肉一起炒、炖、炸后食用。
田庄台特色美食
1.活鸡肉：如果需要长时间的保存，道口烧鸡零售商建议把光鸡擦去表面水分，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻室内冷冻保鲜，一般可保鲜半年之久。
2.鲜鸡肉：鸡肉在肉类食品中是比较容易变质的，所以购买之后要马上放进冰箱里，可以在稍微迟一些的时候或第二天食用。剩下的鸡肉不要生着保存，应该煮熟之后保存。鸡肉可单独炖、蒸、煮熟后食用，或与其他蔬菜、肉一起炒、炖、炸后食用。
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1、如果只肉一般不会长胖，但鸡皮含有比较高的脂肪，吃得多了，相对来说，还是比较容易长胖的。
2、不同的鸡，热量是不一样的;同一只鸡不同部位的鸡肉脂肪量和热量也是不一样的。吃时候，避开那些热量高的鸡和鸡肉部位，补充了营养。
3、一般鸡肉是比较好的部位。它的脂肪热量和卡路里都很低，甚至比鸡腿肉都低。可以多肉。
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