烟熏炉的介绍:
电脑自动化控制:
大屏幕人机界面,在一个界面上同时显示各种参数,以便监控运行状态,可实现远程控制,打印配方,温度,湿度,权限,电加热,可储存100个加工工艺配方。
风循环系统:
有效保证产品在烘烤,蒸煮,干燥,烟熏等过程中的温度,湿度的一致性,从而保证了产品的着色均匀,色泽美观。
材质,保温:
箱体结构以
熏豆干烟熏炉价格
烟熏炉的介绍:
电脑自动化控制:
大屏幕人机界面,在一个界面上同时显示各种参数,以便监控运行状态,可实现远程控制,打印配方,温度,湿度,权限,电加热,可储存100个加工工艺配方。
风循环系统:
有效保证产品在烘烤,蒸煮,干燥,烟熏等过程中的温度,湿度的一致性,从而保证了产品的着色均匀,色泽美观。
材质,保温:
箱体结构以单车为单元,可以拼装成不同的组合。材质采用进口的SU304不锈钢拉丝扳。保温层采用进口聚氨酯保温材料,耐高温一次成型,保温箱很好。
烟熏设备操作要领:
多功能烟熏炉全自动烟熏炉的触摸屏,使用开元牌通包电机,具有优异的发烟及循环系统,可使炉内的烟雾均匀分布,从而使肉制品着色均匀,色泽美观,保证产品具有较高的出品率
腊肉烟熏箱尤其是熏制腊肉对于烟熏量的要求是非常高的,腊肉烟熏箱腊肉工艺流程是烘干-烟熏-上色,必须有较大的烟雾量才能够保证颜色的效果,那么,我公司专门针对于烟雾设计了烟雾循环系统,让烟雾通过烟雾管道来回循环,避免烟雾流失导致烟雾少,对于烟熏时间上延长。
烟料可以用木料、谷糠、稻糠、锯末都可以。
传统工艺熏制的食品,含有3,4-苯并芘等致癌物质,严重危害食用者的健康,已受到食 品的多次警告,改革陈旧的烟熏工艺势在必行。烟熏香味料以天然植物为原料,经干馏、提纯精制而成,具有良好的增香防腐效果,主要用于制作各种烟熏风味肉制品、鱼、豆制品、酱油、醋及调味料等。
烟熏炉的结构特点
一.烟熏炉的安全性比较高,采用大截面的水封式防爆槽,配备智能自动化的控制器,能够自动控制水位、自动感应报警。
二.烟熏炉的的操作控制比较简单,加料、除渣、送风集中电路控制。单人即可顺利操作。并且采用直燃的技术,随着炉温的变化,煤气产量可以自动变化。自动停炉、停气。重启简单,不惜要管路排空等复杂操作。
(作者: 来源:)