企业视频展播，请点击播放视频作者：民权县野岗镇澳欣淀粉制品厂
炒锅中倒入适量油，加热，将打散的鸡蛋液倒入锅中煎成鸡蛋饼，煎熟后盛起备用。油锅中继续倒入少许食用油，将葱、蒜、辣椒爆出出香味，然后将豆芽倒入锅中迅速翻炒几下，然后将粉条倒入锅里继续翻炒，一边炒，一边放入盐、鸡精、白糖、蚝油老抽，倒入煎好的鸡蛋块，放点辣椒丁，翻炒几下关火出锅。辣椒根据自己的喜欢，也可以翻入
纯手工红薯粉条生产厂
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视频作者：民权县野岗镇澳欣淀粉制品厂
炒锅中倒入适量油，加热，将打散的鸡蛋液倒入锅中煎成鸡蛋饼，煎熟后盛起备用。油锅中继续倒入少许食用油，将葱、蒜、辣椒爆出出香味，然后将豆芽倒入锅中迅速翻炒几下，然后将粉条倒入锅里继续翻炒，一边炒，一边放入盐、鸡精、白糖、蚝油老抽，倒入煎好的鸡蛋块，放点辣椒丁，翻炒几下关火出锅。辣椒根据自己的喜欢，也可以翻入少许的辣酱代替辣椒，味道也依然很香的。
3粉碎，洗净的红薯应及时粉碎，这样可以保证粉的细腻度。4洗粉，打碎的红薯渣用吊浆布过滤两遍，过滤的时候要不停的加水搅拌。都是手工洗粉，这样能保证洗出的红薯粉无杂质，做出来的粉丝就不会黑。5沉淀，洗好的浆粉需要经过两天的沉淀，当水和粉分层时，将水排尽，取出表层的油粉。
6晒粉，下层淀粉取出吊成粉砣，放在晒场上曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时，把粉砣切成若干份曝晒。晒场设在背风向阳的地方，以防灰尘污染。7蒸粉，晒好的红薯粉需加水拌匀，倒入蒸屉中，放在土灶上蒸半小时左右。8刨丝，蒸好的红薯粉是整块的，等晾干后用切粉机一张张的切成粉条。
以上三个特征可以在购买的时候观察，买回家后也可以通过下面这个特征来看看是不是买对了。粉条先用水泡软，在下锅去煮，差不多煮十分钟左右就熟了，夹起来不会断，有弹性吃起来爽滑，有这个特征的话说明买到了纯手工红薯粉条生产厂。若发现刚煮没几分钟粉条就糊了，或者煮了二十分钟以上粉条还是硬硬的，甚至煮更久都不烂，都说明粉条有问题，遇到了就不要再吃了。
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