肉馅的制作：10斤肉的配料表：盐80克，鸡精100克，味精100克，特香粉30克，五香粉25克，香葱150克，白糖30克，十三香25克孜然粉250克，蒜子150克，生姜200克，榨菜250克。肥肉和瘦肉的比例：5：2。配好肉先切小块，放绞肉机绞成肉馅，按配料表称好每种配料拌匀。再反过来放到台板上用手均匀的四周压平，尽量使里面的肉馅平均分布在整个大约20来CM的饼里。这样多拌几次就好
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肉馅的制作：10斤肉的配料表：盐80克，鸡精100克，味精100克，特香粉30克，五香粉25克，香葱150克，白糖30克，十三香25克孜然粉250克，蒜子150克，生姜200克，榨菜250克。肥肉和瘦肉的比例：5：2。配好肉先切小块，放绞肉机绞成肉馅，按配料表称好每种配料拌匀。再反过来放到台板上用手均匀的四周压平，尽量使里面的肉馅平均分布在整个大约20来CM的饼里。
这样多拌几次就好了。馋嘴饼，被誉为中式披萨、的发酵过程、全天然馅料制作以油而不腻。入口柔和鲜香可口。烤好的馋嘴饼加以生菜，香肠。比起外国的披萨饼更多几分滋味。面团的制作1：配比：面团175G肉：内馅10-15G外馅15-20G2：制作：先把红油和色拉油和豆瓣酱捣碎混合成一碗备用，做饼前先在手上涂一点油，拿大约175G的面团象做包子一样压出一个凹型，里面放入10-15G的肉。
就完成一个饼的制作了。这号称“式比萨”的土家烧饼，看起来果真有几分洋模样，二十多公分直径的圆饼，边缘稍厚，中间略薄，上面有一点薄薄的肉馅。刚出炉的时候，饼上面还油滋滋地冒着气泡，整个饼酥脆焦黄，香味能弥漫很远。馋嘴饼，被誉为中式披萨、的发酵过程、全天然馅料制作以油而不腻。入口柔和鲜香可口。烤好的馋嘴饼加以生菜，香肠。
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