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中药饮片,四川药品学校食品培训技术
中药饮片，是对中药材进行加工炮制后的成品。加工炮制能起到洁净、减毒、增（存）效或改变药性的作用。
中药炮制，古来讲究适中，“不及则功效难求，太过则气味反失。”目前，有些中药炮制存在的问题是不依法炮制。比如，附子需要经过多道工序炮制减毒，如果减少漂洗次数，来增加饮片重量，这就会影响药
食品培训技术
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视频作者：四川省食品药品学校
中药饮片,四川药品学校食品培训技术
中药饮片，是对中药材进行加工炮制后的成品。加工炮制能起到洁净、减毒、增（存）效或改变药性的作用。
中药炮制，古来讲究适中，“不及则功效难求，太过则气味反失。”目前，有些中药炮制存在的问题是不依法炮制。比如，附子需要经过多道工序炮制减毒，如果减少漂洗次数，来增加饮片重量，这就会影响药材质量。
此外，为便于监管，有的饮片在产地不允许切片，但干燥后再进入企业，又难以切片。中医科学院研究员、中药协会中药饮片质量保障专委会主任肖永庆建议扩大允许产地趁鲜加工的品种范围，允许饮片生产企业购进产地适当加工的中药饮片半成品。
如果出现炮制工艺简化，或不按工艺规程生产加工的现象，人为地减少蒸制时间，也会影响质量。，应该加强炮制规范，局部存在的“一药数法”“各地各法”现象，让中药饮片产品更好地实现大流通。
积雪草，四川药品学校食品培训技术
积雪草是伞形科、积雪草属多年生草本植物，茎匍匐，细长，节上生根。叶片膜质至草质，圆形、形或马蹄形，边缘有钝锯齿，基部阔心形，两面或在背面脉上疏生柔毛；掌状脉，两面隆起，脉上部分叉；叶柄或上部有柔毛，基部叶鞘透明，膜质。伞形花序，聚生于叶腋，苞片卵形，膜质，花瓣卵形，紫红色或乳白色，膜质，花花丝短于花瓣，与花柱等长。果实两侧扁压，圆球形，基部心形至平截形，网状，表面有毛或平滑。4-10月开花结果。
积雪草以全草入药。性寒、味苦、辛，具清热利湿、的功效，临床上用于湿热、痈疮肿毒、跌打损伤、解、覃、解暑、性、流行性脑脊髓膜炎等。
四川省食品药品学校的介绍
四川省食品药品学校1坐落在风景秀丽的峨眉山市，始建于1958年，其前身为早建立的全日制中药中专——四川省中药学校，现隶属于四川省食品药品监督管理局，是一所历史悠久、特色鲜明、的重点学府，西部地区和食品行业的人才供应库和重要的科技支撑单位，有“西南药学人才摇篮”之美称。
学校分为本部和峨眉山中峰寺校区，总共占地421亩。校园绿树成荫、繁花似锦、环境宜人，系园林式单位；拥有“多媒体教学大楼、GSP和GMP实训大楼、中药材GAP科研苑、药用植物蜡叶标本馆、药用植物标本园、中药样品馆、现代仓储物流中心、中峰寺种植场、中药材GAP校外实训基地、电子阅览室、计算机中心、图书馆、科研所”等独具特色的教学实训设施；拥有“黄帝大酒店、后勤服务中心、生活超市、礼堂表演厅、形体训练厅、水香园、羽毛球场、足球场、硅PU标准篮球场和塑胶田径运动场”等完备的生活服务设施。
儿茶中草药，四川药品学校食品培训技术
儿茶，中草药名称。为豆类植物儿茶的皮枝、干的干躁煎膏。冬天采摘枝、干，去除表皮，剁成块状，放水煎制，萃取，干躁。遍布于云南省南边地域，海南省有栽种。具备，止血方法拨毒，收湿敛疮，化痰的作用。用以跌扑痛苦，创伤，呕血衄血，肠痈不敛，皮肤、湿疮，肺热咳嗽。
小乔木，高6～13米。小枝细，有棘刺。叶为双数二回羽状复叶，共生。总状花序腋生，花黄色或白色。树根粽色或灰棕色，常呈条形片状裂开，不掉下来。荚果扁而薄，紫褐色，有光泽，有种籽7～8枚。开花期8～9月，果熟期2～3月。
中药材特性：本产品呈正方形或不规律小块，大小不一。表面深褐色或黑褐色，光洁而稍有光泽。质硬，易破碎，横断面不齐整，具光泽，有微小细孔，遇潮有粘性。气微，味涩、苦，略回甜。
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