生鲜配送是近年来市场上发展迅速的一个新领域，各类企业都参与其中。而面对市场上的生鲜配送公司，又该如何抉择？
1.生鲜配送公司的规模
如何选择生鲜配送公司？一个好的生鲜配送公司得要有完善的组织架构，比如业务部、售后部、配送部、采购部、数据处理部等。在各相关部门的配合下，可以为公司食堂或学校食堂提供完善的配送服务。
2.生鲜配送公司的食量
肉类要从正规屠
食堂餐饮承包
生鲜配送是近年来市场上发展迅速的一个新领域，各类企业都参与其中。而面对市场上的生鲜配送公司，又该如何抉择？
1.生鲜配送公司的规模
如何选择生鲜配送公司？一个好的生鲜配送公司得要有完善的组织架构，比如业务部、售后部、配送部、采购部、数据处理部等。在各相关部门的配合下，可以为公司食堂或学校食堂提供完善的配送服务。
2.生鲜配送公司的食量
肉类要从正规屠宰场进货，这样才能提供肉类检验检疫证明；蔬菜新鲜安全，接受市场残留检测等各种抽检；粮油干货由正规厂家和经销商提供，来源，质量有保证。
3.生鲜配送公司的菜品种类
同时应满足日常家常菜、工厂食堂、餐厅、韩国料理、日本料理、西餐、中餐、火锅等餐厅的需求，如新鲜果蔬、冷冻制品、调味料、干米粉、厨具等。红红的要求是提供采购配送服务，保证菜品的质量和时效。
4.生鲜配送公司的服务范围
应在服务范围内设置多条配送路线，使客户的预订能按时、准时送达，以保证公司食堂的工作人员在准备餐食前送达新鲜食材，方便食堂后续菜品的加工服务。
不过需要提醒你的是，选择生鲜配送公司要谨慎。现在有很多同类型的企业，比如红红生鲜配送公司就是其中之一。
蔬菜配送中心主要是以蔬菜为代表的农产品生产、流通和消费之间的纽带。通常有的蔬菜配送公司，采购蔬菜、水果、肉类、家禽等农产品，然后配送给顾客。其配送流程主要是通过客户下单，对采购的食材进行分拣、加工、组装、配送。
蔬菜配送中心主要向酒店、超市、学校、食堂等配送干货和鲜货。分发流程基于临时存储和随用随取分发，没有长期存储功能。
蔬菜配送中心一般分为仓储区、理货区、加工区、配送区、办公区等场所，其接收设备分为电子称重设备、残留检测设备、手推车、电脑等。仓储设备分为冷库、蔬菜架、货架、移动储物柜等。理货设备是条码打印设备、蔬菜架、手推车等。运送设备是蔬菜架、手推车、废物处理设施等。加工设备分为包装机、输送机、干燥机等。
目前食堂配餐公司在运营过程中要办理很多资质荣誉，有的是颁发的，有的是第三方机构颁发的。荣誉多的企业证明实力也不错。食堂配餐公司给各企事业单位配餐。严格来说，这是服务业。服务行业很能体现公司价值的就是服务质量。一般来说，老牌公司的服务质量会比新公司好。因为老食堂配餐公司在成长过程中会遇到很多服务问题，只有通过一次改进才能在众多竞争对手的包围中生存，服务质量也会影响公司的口碑和。
食品配送作为城市服务中不可或缺的一部分，越来越方便人们的生活。随着城市化的发展。这项业务越来越受欢迎。许多互联网巨头，如、顺丰、JD.COM等互联网公司，都加入了市场分销业务。那么，如何发展市场分销业务呢？
食品配送一般有两种模式，B2B模式和B2C模式。B2B模式主要针对企事业单位食堂、餐厅、超市的配送，B2C模式主要针对个人的生鲜食材配送。两者各有利弊。
B2B模式存在一定的行业壁垒，对资金链要求高，初始投入大。比如冷链设备、检测设备、仓储设备都有一定的要求。由于B2B模式面向企业客户，这些客户通常对食品安全有更高的要求。一般要求配料表得要附有检验检疫证明。此外，客户还需要食品配送单位提供一定的增值服务，如农产品初加工，包括果蔬去皮、水产品屠宰等。
社区模式是通过生鲜便利店把食物送到顾客手中，再把食物送到他们家。这种模式对配送企业的整体布局要求较高，得要有一定的配送量，否则会亏损。
受产地、气候条件、自然灾害、加工水平等因素影响，蔬菜难以做到统一标准、统一质量。蔬菜的价格受供求关系的影响，往往变化很大。有时候，同有不同的价格，不能统一。
解决方法：科学种菜，而不是靠天气吃饭。进入农产品智能化集成生产，提高供应链各环节的技术支撑和标准化运作，从而降低生产成本和物流浪费成本。
学校食堂是学生生活不可缺少的地方。现在学校将食堂交给食堂承包公司管理，关系到几百人甚至上千人的健康问题，所以在寻求食堂承包公司时需要慎重考虑。目前部分食堂仅由办事处承包，没有实质性的食堂承包经营，只是收到的食堂承包业务外包给其他公司。这不仅会增加食堂合同成本，也不能保证食堂的卫生健康。
首先，正规的食堂承包公司食堂会有一定的餐厅管理经验和成功的食堂管理模式。因为食堂业务是分散的，承包商不能只关注一所学校。因此，学校负责人可以要求商家至少提天提供至少三个客户、的名称和地址以及承包商开始的一个客户负责人和至少两个仓库管理员的联系方式。
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