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西湖龙井加盟招商信息推荐「西湖龙井」

西湖龙井加盟 叩桌下跪,屈膝行礼 在龙井茶区,主人向客人奉茶续水时,客人会端坐桌前,用右手中指和食指,缓慢有节奏的屈指叩打桌面,以表行礼,人们将这一动作俗称口罩行礼或者叫屈膝行礼,意思是向主人表示感谢。 饮茶称吃茶,吃茶是品茶 在龙井茶区,品饮龙井称为吃龙井茶有两种解释,其一,古时人们用茶习惯生煮羹饮,采用的是食茶法,犹如吃菜一般。其
西湖龙井加盟招商







西湖龙井加盟

叩桌下跪,屈膝行礼

在龙井茶区,主人向客人奉茶续水时,客人会端坐桌前,用右手中指和食指,缓慢有节奏的屈指叩打桌面,以表行礼,人们将这一动作俗称口罩行礼或者叫屈膝行礼,意思是向主人表示感谢。

饮茶称吃茶,吃茶是品茶

在龙井茶区,品饮龙井称为吃龙井茶有两种解释,其一,古时人们用茶习惯生煮羹饮,采用的是食茶法,犹如吃菜一般。其二,龙井精良,贵在慢慢品尝,细细咀嚼,这样才可以品出龙井的滋味来。

茶满欺人,酒满敬人

在龙井茶区,人们供奉宾客时,一般只将茶水冲泡到七八分满为止,这是因为如果满满一杯水客人是无法用双手接住的,而且会烫到嘴唇,使宾客处于尴尬境地。




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先说西湖龙井为什么叫龙井。有一种观点是,由于龙井茶产自杭州市西湖龙井村的附近山川当中,因此以村而得名“龙井”。另一种观点是,龙井茶是因西湖三名字泉之一的龙井泉而得名。传说故事龙井泉与海互通,海里有龙,因此故起名叫“龙井”。再再加上“龙井”一词,既是地名,又是井名、寺名和泉名,若将茶名也取名为龙井,则就拥有“五龙合一”之意,因此龙井茶也就随着问世了。 西湖龙井的历史时间,远可以上溯到唐代。茶圣陆羽的《茶经》,上端茶叶专著,书里就记录了,那时候杭州市的天竹、灵隐二寺就已经逐渐产茶地了。宋代逐渐,宣布发生西湖龙井,起源于宋,扬于明,盛于清。



流传宋朝元丰二年,一法名为“辩才”的得道高僧,退居二线狮峰山下的“寿圣寺”,劈山种茶。辩才“识风水学”,种成的茶色香味俱全,遂以“龙井茶叶”冠名赞助,这就是龙井茶的和来历。因为辩才名声宽广,又种得茶中,引来杭州市县令苏轼等名士前去与之品茗、诗论、挥笔,留有“白云峰下两旗新,腻绿长鲜春分春”千古佳句;今存摹刻的“老龙井茶叶”便是苏轼的手迹,牌匾迄今仍储存在寿圣寺胡公庙那十八棵御茶树中的狮峰山脚的悬岩上,此后名士品茗便以雅仪传奇世界。 到了明代,龙井茶逐渐初露锋芒,声名显赫。明朝黄一正收录的《名茶录》及江南才子徐文长集录的《名茶》中,都是有龙井茶。这时的龙井茶已被列入认可的我国名茶了。


关于虎跑,还有一则有趣的民间传说。据说很早以前虎跑的小寺院里住着大虎二虎两兄弟,负责给庙里挑水。有一年夏天大旱,久不降雨,吃水非常困难,兄弟俩就想起南岳衡山的“童子泉”,决定要去衡山把童子泉搬来。二人奔波到衡山脚下时就都昏倒了,醒来只见眼前站着一位手拿柳枝的小孩子,这是管“童子泉”的小仙人。小仙人听了他俩的诉说后用柳枝一指,水洒在他俩身上,兄弟二人立刻变成两只,小上虎背,带着“童子泉”直奔杭州。第二天,杭州有两只从天而降,在寺院旁的竹园里刨了一个深坑,突然狂风大作,大雨倾盆,雨后,深坑里涌出一股清泉。大家方才明白是大虎和二虎给他们带来了泉水,为了纪念大虎和二虎给他们带来的泉水,他们给泉水起名叫“虎刨泉”逐渐被人们叫成“虎跑泉”。虎跑泉居西湖诸泉,和龙井泉一起被称为“天下第三泉”,用虎跑泉泡龙井茶,色香味,“龙井茶叶虎跑水”被誉为西湖双绝。





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