不锈钢是靠其表面形成的一层极薄而又坚固细密的稳定的富铬氧化膜(防护膜)。防止氧原子继续渗入继续氧化,而获得抗锈蚀能力。不锈钢表面上的油脂、润滑油，用柔软的布擦干净后，再用中性清洗剂、或用超级除油王清洗液清洁。奥氏体不锈钢适合用作长期与食品接触的容器，而马氏体的不锈钢做食具由于不耐蚀，则不适合盛放食物。不锈钢是靠其表面形成的一层极薄而又坚固细密的稳定的富铬氧化膜(防护膜)。防止氧原子继续渗入继续氧化
不锈钢厨房设备
不锈钢是靠其表面形成的一层极薄而又坚固细密的稳定的富铬氧化膜(防护膜)。防止氧原子继续渗入继续氧化,而获得抗锈蚀能力。不锈钢表面上的油脂、润滑油，用柔软的布擦干净后，再用中性清洗剂、或用超级除油王清洗液清洁。奥氏体不锈钢适合用作长期与食品接触的容器，而马氏体的不锈钢做食具由于不耐蚀，则不适合盛放食物。
不锈钢是靠其表面形成的一层极薄而又坚固细密的稳定的富铬氧化膜(防护膜)。防止氧原子继续渗入继续氧化,而获得抗锈蚀能力。不锈钢表面上的油脂、润滑油，用柔软的布擦干净后，再用中性清洗剂、或用超级除油王清洗液清洁。“不锈钢”一词不仅仅是单纯指一种不锈钢，而是表示一百多种工业不锈钢，所开发的每种不锈钢都在其特定的应用领域具有良好的性能。
不锈钢制品被做成产品的时候，需要被经过冲压，剪折，冲孔，拉伸，研磨，剪切，折弯，刨切，热切割或焊接等工序。不锈钢是在空气中或化学腐蚀介质中能够抵抗腐蚀的一种高合金钢，不锈钢是具有美观的表面和耐腐蚀性能好，不必经过镀色等表面处理，而发挥不锈钢所固有的表面性能,使用于多方面的钢铁的一种，通常称为不锈钢。不锈钢表面粘附着有机物汁液(如瓜菜、面汤痰等),在有水氧情况下,构成有机酸,长时间则形成有机酸对金属表面的腐蚀。
在建筑装饰领域，不锈钢制品应用于大厅、电梯装饰板等。由于不锈钢制品加工成型后表面光滑，不容易积累污垢，因此能够较长时间保持清洁，但是如果不注意清理，污垢的沉积会使不锈钢生锈甚至造成腐蚀。不锈钢表面粘附着有机物汁液(如瓜菜、面汤痰等),在有水氧情况下,构成有机酸,长时间则形成有机酸对金属表面的腐蚀。不锈钢制品拥有较好的易擦洗性，无甲醛释放，环保节能，及持续的，可塑性，耐腐蚀性能，耐腐蚀性，无毒无害，柔韧性，装饰性，性的工艺技术等其他的良好使用性能。
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