真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。vip隔热板价格是利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉斩成肉馅或泥状，还可以将
vip隔热板价格
真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。vip隔热板价格是利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉斩成肉馅或泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。
全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。使机器使用更安全、更方便、更加节能。全自动摆盖采用专利负压式自动摆盖系统，并带有负压缓冲装置，安全节能更方便。该机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，超大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
使用真空滚揉机可得到以下效果：
使腌制液在原料肉内均匀吸收；
增强肉的结合力，提高肉的弹性；
保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口；
增加保水性，提高出品率；
提高产品的柔嫩性和结构稳定
全自动斩拌机
特点：斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。采用变频技术，刀速调整范围大，具有节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。3kw质量（kg）≈260Kg封口尺寸（mm）600×10/2条封口中心距500mm封口尺寸600×10/4条封口中心距233mm工作室、台面材质厚度4mm/304。配置整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。
材料：1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。2、主要部件采用加工中心加工、确保加工准确度。3、刀刃锋利、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性。5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更效果更好。6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
双封真空包装机特别适合：酱菜、蔬菜、粽子、冷冻产品、水产品、肉制品等较小包装的产品双封真空包装机特别适合：酱菜、蔬菜、粽子、冷冻产品、水产品、肉制品等较小包装的产品双封真空包装机特别适合：酱菜、蔬菜、粽子、冷冻产品、水产品、肉制品等较小包装的产品双封真空包装机特别适合：酱菜、蔬菜、粽子、冷冻产品、水产品、肉制品等较小包装的产品
（作者： 来源：）
