冷冻柜管理方法的常见问题？
（1）查验入厂工程验收，在竣工验收环节中冻洁的原材料务必处在冻洁情况。
制冷机组避免解除冻结的原材料被送至冷藏室。
（2）新鮮原料应先冷藏，随后妥当包裝，随后放进冷冻柜储存。避免原材料干耗和表面环境污染。
（3）冷藏原料的温度应维持在-18℃下列。温度差越小，原材料的贮存期和就就越好。
（
4）冷冻柜。
存储的原材料，尤其是肉类食品，应应用抗挥发
四门冷柜厂家
冷冻柜管理方法的常见问题？
（1）查验入厂工程验收，在竣工验收环节中冻洁的原材料务必处在冻洁情况。
制冷机组避免解除冻结的原材料被送至冷藏室。
（2）新鮮原料应先冷藏，随后妥当包裝，随后放进冷冻柜储存。避免原材料干耗和表面环境污染。
（3）冷藏原料的温度应维持在-18℃下列。温度差越小，原材料的贮存期和就就越好。
（
4）冷冻柜。
存储的原材料，尤其是肉类食品，应应用抗挥发物原材料包裝，以防止因水份过多外流而造成、霉变或掉色。因而冷冻柜电冰箱内的相对湿度应稍高于电冰箱内的相对湿度。
冷柜保养:冷柜多用以店铺、大型商场、卡拉
OK
等场地。但若不科学保养可能危害使用期限。下列是冷柜的保养方式。1.摆设柜应放到平整路面上冷柜,尽管应用自然环境不错。不能横躺。置放摆设冷柜的室内空气应排风优良、干躁、顶端离吊顶天花板在
50cm
以上冷柜,上下两边离别的物件
20cm
以上冷柜,眼前离别的物件
20cm
以上。
4.每一年少清洗冰箱冷藏2次。清洗电冰箱时，应先断开开关电源，用薄布蘸清水或餐具洗洁剂，轻轻地擦拭，再用清水擦拭整洁。
5.要特别注意避免厨柜。不锈钢厨房的冷柜异味重，如有异味，要立即除味。不锈钢厨柜.餐厅厨房电冰箱箱里零配件污浊结垢时，应拆卸用清水或洗洁剂清洗。用湿布擦电构件表层。
6.不锈钢厨房电冰箱。当运送时，要留意餐厅厨房冷柜的挪动视角。
清洗进行后，将电源线插头坚固插进，并查验温度控制器设定在合理的部位。
（作者： 来源：）
