通常底盘发动机是按照行驶里程进行维护和保养的，而冷冻机组是按照发动机工作小时制定维护和保养的。通常的制冷机组是500~700小时进行一次维护和保养，需要更换机油滤芯、燃油滤芯、空气滤芯；并注意检查皮带的松紧度、制冷系统有无泄漏等；减少了废旧机油的排放。经过科学实验证明，通过使用特殊机油，不仅减少对发动机的磨损，还可以减少发动机的燃油消耗。
按设备的功能分类按隔热车体总传热系数分：
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通常底盘发动机是按照行驶里程进行维护和保养的，而冷冻机组是按照发动机工作小时制定维护和保养的。通常的制冷机组是500~700小时进行一次维护和保养，需要更换机油滤芯、燃油滤芯、空气滤芯；并注意检查皮带的松紧度、制冷系统有无泄漏等；减少了废旧机油的排放。经过科学实验证明，通过使用特殊机油，不仅减少对发动机的磨损，还可以减少发动机的燃油消耗。
按设备的功能分类按隔热车体总传热系数分：普通隔热型和强化隔热型机械冷藏汽车按外温(tw)为30℃时，车内温度(tn)可持续保持的温度范围分：A1级－F级非机械式冷藏汽车按外温(tw) 为30℃时，车内温度tn可持续保持的温度范围为：A1级，B级，C级装有加热装置的冷藏汽车，按车内温度可升至12℃以上，维持某一温度12h，其允许的外温条件分：A1级，B级。
冷藏车是一种特用运输的车辆，它具有制冷功能，所以能够运输冷鲜食品和物品。无论是餐饮业还是生物制药行业或者是其他对制冷有需求的行业，在运输物品的时候都是离不开这种具有制冷功能的冷藏车。
运送冷鲜食品，保证食物的新鲜。冷藏车主要的功能就是保持冷鲜食品，这种车是用来运输食物的，内部的卫生情况达标，而且能够起到抑制细菌滋生的效果。比如运输冰鲜食品，海鲜，蔬菜等都可以达到比较好的效果。另外有些冷藏车还具有温度调控的功能，这样可以根据食物具体的要求来调节温度，达到较佳的保鲜效果。
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