辣椒属于水果蔬菜类的农产品，日常需求量十分大，由于新鮮辣不能够长期性存储
，因而在辣椒丰收的季节，
会将一部分
辣椒进行干燥加工处理，做成辣椒干，提升辣椒的市场经济使用价值。随着着目前市面上
对于辣椒干规定的提升以及清洁卫生的要求，辣椒干躁加工渐渐地处理传统的晾晒方式或土炉烘烤方式，继而进到机械自动化，自动化控制，产业发展的干燥加工方式。
辣椒酱高山老农辣椒酱吃法
提前准备盐，100克
高山老农辣椒酱吃法
辣椒属于水果蔬菜类的农产品，日常需求量十分大，由于新鮮辣不能够长期性存储
，因而在辣椒丰收的季节，
会将一部分
辣椒进行干燥加工处理，做成辣椒干，提升辣椒的市场经济使用价值。随着着目前市面上
对于辣椒干规定的提升以及清洁卫生的要求，辣椒干躁加工渐渐地处理传统的晾晒方式或土炉烘烤方式，继而进到机械自动化，自动化控制，产业发展的干燥加工方式。
辣椒酱高山老农辣椒酱吃法
提前准备盐，100克粗辣椒面，200克细辣椒面，熟的黑白灰白芝麻，花椒面，孜然粉，一把小葱，一块姜。假如在目前市面上很难买到适合的辣椒面，可以买平常习惯性吃的辣椒干回家用破壁机破碎，粗辣椒面要呈小块，能看到总体。细辣椒面越细就越好，破碎呈未状。把除开葱和姜之外的原材料都混在一起，盐依据自身能接纳的口感来放。
把小葱切一刀，姜切割成丝。起锅烧油，等油热之后把葱和姜放进去炸至金黄色，吸干之后的葱姜蒜就可以捞出来了，先放到一旁，不必扔。把混和后的原材料倒进锅中中，数三秒立刻熄火，关火之后再开展煸炒，就可以嗅到香气了。把油放凉之后放进储物罐里，吃的情况下用洁净的汤勺挖到，在冷藏储存可以放好长时间。搞好之后立刻就可以运用。
取出一把鲜面条入锅煮开，捞出来过冷水，把刚刚炸过的葱放进去，再加一勺油辣子，就可以吃到简化版的葱油面。这一辣椒酱也很适合做香锅，先准备好自身平常喜欢吃的香锅原材料，把那些物品洗干净切完。在锅中烧开水，等水开后把食物放进去，较为难煮的食物先放进去，青菜无需放，走红煮个5分钟左右就差不多了。
如果是刚搞好辣椒酱，可以同时在这个锅中中加上一些油，要不是，就此外起锅烧油，等油烧开后，放进葱姜蒜，辣椒酱，随后把肉丸子先放进去炒，一边炒一边放水，每一次放水，量不能过多，一点点就可以了，半途还能够加一些白砂糖提味，随后把不易熟的蔬菜水果放进去，好像青菜和油麦菜，可以直到后。假如感觉不舒服，就加上一勺辣椒酱，往返煸炒，直到食材所有烂熟。
炒过之后就可以盛出来，在表层撒一些炒过的芝麻，尽管辣椒酱里边有白芝麻，可是再撒一些，看上去会更好看，喜欢吃香菜的，再切一些香菜拌入盆里，加一勺芝麻油，吃的情况下别忘记搅匀称。
冷冻香菜
新鲜香菜捆成两捆，包上一层纸，将根处插到包装袋中，稍稍捆扎，接着将根处朝下，置放自然通风。用这种方式存储香菜，1个周内仍然新鲜只如初见。
切辣椒，虽然说天气热了吃辣椒会感觉更热，但是钟爱辣的人一直离不开朝天椒，夏天的情形下切辣椒，尤其是小米辣等辣度比较高的，是以清除到切片，后下锅全部戴手套操作过程，因为夏天出汗多因而汗毛孔伸直了，倘若朝天椒的汁水触遇到，皮肤就会火辣辣的，带个胶手套就可以避免了。
一次性手套的作用事实上是蛮大的，尤其是日常日常生活要碰触的物品各种各样，有时候一次性手套的作用不仅仅是为了能能够更好地清洁卫生，事实上在维护保养双手方面也是很有用处的，
防：辣椒素对人们细胞培养基物有不错的抗蔓延实际效果，并能巨大抑止鼠体人们肿的生长发育。但男性朋友们不必因而吃太多辣椒，长期性吃太多辣椒反倒会导致的血液循环系统功能问题，长此以往非常容易造成。
维护：正常人适当吃辣椒可合理减缓的发展趋势，此外吃辣椒还能促进血液循环，加快新陈代谢，中医学觉得辣椒能“除风出汗，行痰，去湿。”常吃辣椒可，降低产生，对疾病有一定防止功效。
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