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使用真空滚揉机的优点
1.滚揉腌制的环境是真空的状态，抑制微生物的生长繁殖，减少了食品氧化或的因素，
同时控制低温也是很必要地。
2.就是使产品在真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到彭大，松软。使做出来的产品口感
更好。
3.产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。
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肉类滚揉机设备供应商
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视频作者：诸城市康汇机械有限公司
使用真空滚揉机的优点
1.滚揉腌制的环境是真空的状态，抑制微生物的生长繁殖，减少了食品氧化或的因素，
同时控制低温也是很必要地。
2.就是使产品在真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到彭大，松软。使做出来的产品口感
更好。
3.产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。
4.产品在真空状态下物理组织膨松，有利于辅料的吸收，从而提高了制品的保水性，保持了肉质鲜嫩，同时也提高了出品率。肉类滚揉机设备供应商,肉类滚揉机设备供应商
使用真空滚揉机的技巧
1、滚揉的转速:滚揉机是不停的在转动，翻动桶内的肉食，适合速度可以保证滚揉产品的更好效率，通常情况下我们建议将转速在10-12转之间，但是，根据不同的产品的需要调动。
2.滚揉机的荷载量：滚揉机在转动的时候，如果同内的肉数量太多，转动则会受到很大的影响，搅拌不均匀等，如果桶内的肉量太少，会导致滚揉过度，造成肉的肉质损坏，并且，消耗成本增大。我们建议满桶荷载量的60%左右，滚揉机上下浮动5%之间，根据肉的密度而定。全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。肉类滚揉机设备供应商
酱菜自吸变频真空滚揉机哪家好
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