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切丁机的工作原理说起来十分的简单，它主要是利用离心力的原理，将要切丁的物品放在拨盘上，然后拨盘高速旋转，使得切刀将物体切成片状，然后片状的物体在圆盘当中，被竖刀切成一条条的条状状物，条状物再经过一次横刀的横切，将条状的物品切成了细小的丁状物体，从而实现了这种生产设备的功能。减速机在切丁机使用较多，尽管各
切丁机质量好
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视频作者：诸城市瑞恒食品机械厂
切丁机的工作原理说起来十分的简单，它主要是利用离心力的原理，将要切丁的物品放在拨盘上，然后拨盘高速旋转，使得切刀将物体切成片状，然后片状的物体在圆盘当中，被竖刀切成一条条的条状状物，条状物再经过一次横刀的横切，将条状的物品切成了细小的丁状物体，从而实现了这种生产设备的功能。减速机在切丁机使用较多，尽管各制造商生产的减速机有较大区别，但在润滑和维护保养上是一致的。不管你是要切多么大小的物体，你可以调节这种生产设备，使得切出你想要的大小。
大型冻肉切丁机在骨肉相连加工中应用广泛
骨肉相连是非常受年轻人喜爱的一款休闲食品，风味甜中带辣，风味诱人。一般一根串上有三块、七块肉块。
骨肉相连也叫骨肉香恋、骨肉相恋，原料采用鸡腿肉和胸部的经过切丁、滚揉腌制、串签、刷酱、摆盘速冻、包装等加工工艺流程，进入市面流通。
所需设备：
切丁机--滚揉机--串串机（料车、托盘等辅助设备若干）
骨肉相连原料切丁使用大型冻肉切丁机，一次成型，切丁机产量大，切丁效果均匀，可以切割各种冷冻鲜肉，液压驱动。
大型冻肉切丁机操作简单，使用方便，只需要一个工人操作即可，一台机器能替代二十个工人，为企业节省大量的人工成本；
主机材质全部采用SUS304不锈钢，符合食品加工规范。
紧急停车按钮设计和电器机械连锁装置能够保障设备工作过程中工人不受意外伤害。
加固型可调整高低地脚，地面不平整的用户，可以调整高低地脚是设备保持水平状态。
模块化组合刀具，可以通过刀具的不同组合实现切丁，切丝，切片的不同需求。刀具更换、拆卸方便。
豆腐干切丁机结构合理、、省力省时、切出的豆腐干块外形规整、卫生干净。
横刀轴上排布有至少两个横刀刀片，每个刀片用横刀到位固定尼龙套隔开;
横刀轴两端设有横刀挡板，并由横刀到位锁紧尼龙套锁定。
横刀通杆上还套设有位于横刀上支撑板和横刀弹簧之间的横刀尼龙套。
横动刀电机支撑板中部设有其轴向与横动切刀方向一致的横动刀防窜轴。
纵刀轴上排布有至少两个纵刀刀片，每个刀片用纵刀到位固定尼龙套)隔开;
纵刀轴两端设有纵刀挡板，并由纵刀到位锁紧尼龙套锁定。
纵刀通杆上还套设有位于纵刀上支撑板和纵刀弹簧之间的纵刀尼龙套。
切板框上设有带有格状凸起的切割板。
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