广州万奥——厨房通风工程 厨房通风除尘工程上门测量
厨房排油烟不得不要提一下油烟净化措施，现在一般大型的厨房排油烟系统都会分成两大块的油烟净化处理。第i一级是在排油烟罩上加设除油装置，一般现在常用的是UV紫外线除油器或者是运水i烟罩。厨房通风除尘工程上门测量
每家的厨房里都有烟道，同时烟道也有主副之分，主烟道贯穿整个楼体，而副烟道是相对独立的。一般家里的油烟会先
厨房通风除尘工程上门测量
广州万奥——厨房通风工程 厨房通风除尘工程上门测量
厨房排油烟不得不要提一下油烟净化措施，现在一般大型的厨房排油烟系统都会分成两大块的油烟净化处理。第i一级是在排油烟罩上加设除油装置，一般现在常用的是UV紫外线除油器或者是运水i烟罩。厨房通风除尘工程上门测量
每家的厨房里都有烟道，同时烟道也有主副之分，主烟道贯穿整个楼体，而副烟道是相对独立的。一般家里的油烟会先到副烟道里，然后再通过隔板上的孔进入主烟道，这样可保证每户的油烟是隔离开来的。而如果将副烟道直接连接主烟道，就会由于压力过低而导致倒烟或串烟现象。使烟道的排烟管与烟道接口的位置有一定的坡度，这样可以提高排烟效果； 厨房通风除尘工程上门测量
我国在2001年颁布的《餐饮业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001），为油烟治理提供了法律依据，使城市中餐饮业油烟污染得到了有效的控制。但在实际行动中，仍有相当一部分的油烟净化器设备由于设计不合理或管理不善，净化效率低，没有达到预想的效果。厨房通风除尘工程上门测量
个人认为，如果项目中所设置的全方面通风系统是24小时带值班运行的话，其实不妨可以将压缩机排风系统也并入全方面通风的总风量计算范围内，但此风量也是需要计入24小时运行的总风量内。如果全方面排风不是24小时运行的，则需要另外设置一台压缩机排风机了。 厨房通风除尘工程上门测量
3．零点厨房
零点厨房，是用以生产烹调顾客临时性、零散加用菜肴的厨房，即该厨房相匹配的饭店为零点饭店。零点饭店是给顾客自主挑选、点食的饭店，故纳入莱单运营的菜肴种类较多，厨房提前准备劳动量大，用餐期内亦比较忙杂。这一厨房的设计方案多有充足的机器设备和场所，以便捷制做和准时出品。厨房通风除尘工程上门测量
4．冷菜厨房
冷菜厨房是加工制做、出品冷菜的场地。冷菜制做程序流程与干锅菜不一样，一般多为本加工烹调，再切技能加点盘，故冷菜间的设计方案，在环境卫生和全部工作中工作温度等层面有更为严苛的规定。冷菜厨房还可分成冷菜烹饪制做厨房（如加工制做卤汁、烤串或腌渍、拌烫冷菜等）和冷菜摆盘出品厨房，关键用以制成品冷菜的摆盘与派发。厨房通风除尘工程上门测量
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