影响油料出油率的因素一、原料:原料质量是油料产量的关键，影响油料作物的因素可分为:油料质量、品种、饱满度、干湿度等。显然，作物饱满、品种优良、干湿度适宜的作物，其出油率是优异的，可以达到较高的出油率百分比。 二、榨油设备:这个重点在于原料的选择，也就是说，花生作物选用花生油压榨设备(花生作物选用螺旋榨油机)，芝麻作物选用芝麻油压榨设备(推荐液压榨油机)，要注意设备的工作压力、设备的
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影响油料出油率的因素
一、原料:原料质量是油料产量的关键，影响油料作物的因素可分为:油料质量、品种、饱满度、干湿度等。显然，作物饱满、品种优良、干湿度适宜的作物，其出油率是优异的，可以达到较高的出油率百分比。
二、榨油设备:这个重点在于原料的选择，也就是说，花生作物选用花生油压榨设备(花生作物选用螺旋榨油机)，芝麻作物选用芝麻油压榨设备(推荐液压榨油机)，要注意设备的工作压力、设备的含渣量、干饼残油率。榨油设备工作压力越高，出油率越高，渣含量越低，残油率越低。
三、油榨工艺:原料决定工艺。原料产地不同，提油工艺不同。农作物的产地也影响？没错，因为东、西、北、南的气候差异导致农作物的湿度和温度不同。不同的原料质量不同。例如，花生是中等含油量的粘性作物，在榨油过程中产生的阻力较小。所以压榨花生时，榨油机的温度要适中，原料的温度和水分要高，水分含量要在2.5%－4%左右，原料和榨油机设备的温度要在145－160度之间。
中 国有句老话--- “油多不坏菜”。人们炒菜时，常以为油放得越多越好。近年来很多人意识到，油脂摄入过多会带来“肥胖、三高”等一系列健康问题，于是又开始节制吃油，相信 少油、无油饮食才健康。其实，“不吃、少吃、多吃脂肪会对身体造成伤害，吃错脂肪伤害更大!”油脂赵亮在电视上也多次指出，并于多年前在营养学界 提出这一观点。 “现在不少人(包括外国人)，油都吃错了。”
不 吃、少吃、多吃都不对。现在，减肥成了流行趋势，特别是爱美的女性以为少吃油、不吃肉就不长胖。由于脂肪是人体不可缺少的营养素，很多生理活动都需要油 脂。摄取不足，会让人精神不振、情绪不佳，长期这样，还会出现下降、等问题。更糟糕的是，当摄入脂肪严重不足时，人体就会自身合成脂肪， 让人 “喝白开水都长肉”。特别是，有的人怕胖，有些人由于、血压高，又有心脑血管疾病，油与肉吃少了，却吃下大量果蔬，造成营养不均衡;还有人摄入大量蛋 白质与淀粉，这样又加速了脂肪的合成，从而更易形成体内、血管内脂类囤积。误区就在于。很多人认为胆固醇吃进去的，实际上70%以上都是人体自身合成的。 吃得太素，反而会“刺激”身体合成更多的胆固醇。
虽 然不吃动物油，吃植物油太多同样不利健康。据英国《每日邮报》报道，研究证实，过量吃油会带来的、高脂血症、、、等健康隐患，特别 是那些经过高温油炸的快餐食品。据统计，目前我国城市居民平均吃油量高达60—70克，相比中养学会推荐每人每日25—30克的标准，超出了一大截。 但人们对于自己每餐吃了多少油，很难把握。因此，建议家家准备一个有计量度的限油壶，就能基本保证每人每日25—30克的标准了。
不同原材料不同菜籽油价格差异大
菜籽油作为我们日常生活中的必备食用品之一，我们利用菜籽油完成种类多样的菜谱。不仅味道鲜美而且脂肪量要远远动物油。因此了解其价格成为了消费者们关注的一大问题。那么市面上如此多种类的菜籽油价格到底有什么差别呢我们从三点去讲解！
一、类型
导致价格不同的主要原因有市面上的菜籽油多数分为两种类型。种是类第二种则是类。的菜籽油一般都会比的便宜。另外按照芥酸的含量也可以分为高低两种类型。一般来说芥酸含量低的菜籽油食用会比较放心和安全。因此也会比较贵。
二、
做菜籽油的厂商止一家，每一家企业都有其的制油方法，因为成本的问题在价格上也会有所不同。湖南誉湘龙菜籽油非常！
三、等级
我们在粮油方面有着严格的要求。甚至还划分了等级。尤其是那些三级菜籽油能很好的保留粮油的原汁原味。只是做了消减有害的处理。二级油则会要做脱色处理。一级油要精炼度到达百分之九十九 。因此我们不难看出三级油是作为天然的一个种类。也是营养保留比较完整的。
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