蒸饭车要经常保持柜内清洁卫生,保持发生器水箱清洁蒸饭车要经常保持柜内清洁卫生，保持发生器水箱清洁，清洗时不得使用喷水管冲洗，避免电器受潮。注意放掉柜内污水。在水质较硬的地区，燃气发生器要除垢，每使用一个月左右要用除垢剂除垢，以防干烧，5%的柠檬酸加95%的水溶液搅拌均匀，放入蒸汽发生器内，点火煮沸15分钟，浸泡1小时，煮10分钟，打开排污阀放尽积水及废渣，并反复用清水清洗干净。使用
商用蒸饭柜厂家
蒸饭车要经常保持柜内清洁卫生,保持发生器水箱清洁
蒸饭车要经常保持柜内清洁卫生，保持发生器水箱清洁，清洗时不得使用喷水管冲洗，避免电器受潮。注意放掉柜内污水。在水质较硬的地区，燃气发生器要除垢，每使用一个月左右要用除垢剂除垢，以防干烧，5%的柠檬酸加95%的水溶液搅拌均匀，放入蒸汽发生器内，点火煮沸15分钟，浸泡1小时，煮10分钟，打开排污阀放尽积水及废渣，并反复用清水清洗干净。
使用燃气蒸饭车时应注意以下几点
使用燃气蒸饭车时应注意以下几点：燃气米车在用电加热时，必须向水箱内注满水，不要缺水送电，以免烧坏电器。蒸米车用蒸汽加热时，需要蒸的食物放进盒子里关上门。蒸饭车车顶装有气动安阀。当压力达到一定水平时，气动球阀自动通过蒸汽溢流，这是一种正常现象。严禁用物体压气动球阀。燃气蒸饭车使用前，必须安装漏电保护开关，检查电气线路，外壳必须有效接地，接线必须牢固。
目前市场上蒸烤箱的发热管材质
目前市场上蒸烤箱的发热管材质主要有石英、310不锈钢、碳素。石英发热管无需远红外涂层，辐射匹配吸收好，经过长时间辐射性能不变价格便宜；不锈钢发热管是目前市场上主要的材质，导热、耐腐蚀抗干烧使用寿命长；碳素加热管导热达98%升温快，耗能低、质量好容易清洁。
每一种材质都有各自的特性，也有的会将加热管材质混合来用，例如石英与310不锈钢结合。上部加热管用石英吸取高热导率和辐射匹配吸收好的优势；底部吸收不锈钢耐腐蚀、抗摔磕碰的优势，两者结合就达到了发热效果好和发热管不容易损坏的目的。
有的蒸烤箱生产厂家还会提到发蓝技术，将钢铁材料通过浸泡在浓氧化液中或者在空气中加温使其表面形成一层氧化膜，提高钢铁材料的耐腐蚀和乃磨性。所以采用了发蓝技术的发热管可以大幅度提高加热管的使用寿命。
（作者： 来源：）
