电加热夹层锅错误的清洁方式
1、用凉水浸泡，大部分制作的食品含有糖分，糖预热融化，遇冷就凝固，所以用凉水不易清洁，反而会将机械内壁造成磨损。
2、在清洁时将设备打开运行预热，将水沸腾后关闭，相对容易清洁，这种清洁方式是错误的，有一定的安全隐患。
3、使用钢丝球清洁，会损伤机器内部。
电加热夹层锅正确的清洁方法
1、用20度的温水
电加热夹层锅报价
电加热夹层锅错误的清洁方式
1、用凉水浸泡，大部分制作的食品含有糖分，糖预热融化，遇冷就凝固，所以用凉水不易清洁，反而会将机械内壁造成磨损。
2、在清洁时将设备打开运行预热，将水沸腾后关闭，相对容易清洁，这种清洁方式是错误的，有一定的安全隐患。
3、使用钢丝球清洁，会损伤机器内部。
电加热夹层锅正确的清洁方法
1、用20度的温水进行清洁，即可将机身内部的糖分洗掉，又不会损坏机器。
2、清洁时将开关关闭，以免导致误伤。
3、清洁时用海绵进行清洁，不会损坏机器内部。
电加热夹层锅清洁的优势
1、增加机器设备的程度。
2、保证在制作食品时，干净卫生。
3、提高食品加工的质量，缩短食品加工时间。
4、清洁后使用杀菌效果会大大提升。
5、在使用过程中，加工前预热的时间短。
夹层蒸汽锅是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备，用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖。
1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式：夹层蒸汽锅分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质：内锅体不锈钢，夹套、支架碳钢外涂防锈漆；内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体：顶部中部搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
5、搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。
6、支脚形式：立式锅体：三棱锥形式、圆管式；可倾式锅体：槽形支架式。
可倾式夹层锅的维护与保养方法
可倾式夹层锅通常由锅体和可倾架组成，锅体是由内外由半球形锅体+直边+可倾架组成的双层结构形式的夹层锅，中间夹层通入蒸汽加热(电或燃气或明火)。可倾式夹层锅比较适用于物料块状比较大的，如鸡肉、红烧肉等！因此种特性的物料在加工完后，直接可通过摇转装置将锅体倾斜，之后把物料倒出。
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