义乌国荣食品有限公司，以各式腌腊肉制品生产为主，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。
【腊肉】【鱼干】【腊肠】【酱鸭】【腊鸭腿】
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色泽鉴别
良质干鱼——外表洁净有光泽，表面无盐霜，鱼体呈白色或淡
次质干鱼——外表光泽度差，色泽稍暗。
劣质干鱼——体表暗淡色污，无光泽，发红或呈灰白，黄褐，浑黄色。
黄鱼干厂家
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良质干鱼——外表洁净有光泽，表面无盐霜，鱼体呈白色或淡
次质干鱼——外表光泽度差，色泽稍暗。
劣质干鱼——体表暗淡色污，无光泽，发红或呈灰白，黄褐，浑黄色。
义乌国荣食品有限公司，以各式腌腊肉制品生产为主，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号交通。
小公鱼体长而侧扁。一般体长6~8厘米，体重15~30克。吻钝圆。口大，下位。下颌略长于上颌，上颌骨末端伸达腮孔，两颌犁骨和颚骨均有细牙。
无侧线。被圆鳞，易脱落。腹部于胸鳍和腹鳍之间有刺6~7枚。尾柄较长，尾鳍深叉形。体乳白间黄色，头部背面有两块绿斑。体侧有一条银白色纵带；背鳍鳍基部有一些小斑点。尾鳍黄色，后缘淡绿色，其他各鳍灰白色。
酸萝卜鱼干汤
原料/调料 酸萝卜 3条 鱼干 2两 葱花 少许 胡椒粉 随意 香油 少许
制作流程 (1)把酸萝卜洗干净切片。 (2)汤锅放水，放入萝卜及鱼干煮15分钟，将杂质捞除后倒入汤碗内，后撒些葱花、香油及胡椒粉即可。
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