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18 将面片卷起来，揉成均匀的长条。19 摘数个大小相同的小剂子。20 把剂子擀平。21 卷起,压成小面团。22 将小面团擀成四周薄、中间厚的面饼。23 取适量香菇肉馅，放入面饼中。24 收口捏紧，制成包子生坯。25 粘上一张油纸。26 将做好的包子生坯放入蒸盘中。27 放入水温为30℃的蒸锅里。28 盖上盖，发酵30分钟，待
旋转煎包炉厂家
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视频作者：虞城县顺达厨具厂
18 将面片卷起来，揉成均匀的长条。
19 摘数个大小相同的小剂子。
20 把剂子擀平。
21 卷起,压成小面团。
22 将小面团擀成四周薄、中间厚的面饼。
23 取适量香菇肉馅，放入面饼中。
24 收口捏紧，制成包子生坯。
25 粘上一张油纸。
26 将做好的包子生坯放入蒸盘中。
27 放入水温为30℃的蒸锅里。
28 盖上盖，发酵30分钟，待包子生坯发酵好，大火蒸8分钟。
29 揭盖，把蒸好的包子取出即可。
8 放入黄酱、鸡粉、盐、五香粉、胡椒粉、少许食用油。
9 拌匀成馅料。
10 取大碗，倒入面粉、酵母粉。
11 分次注入约30毫升清水，稍稍搅拌。
12 将面粉倒在案台上进行揉搓。
13 揉搓成纯滑的面团。
14 将面团放入碗中，封上保鲜膜，放置温暖处发酵2小时。
15 取出发酵好的面团，放在撒有少许面粉的案台上搓成长条状。
16 将长条状面团分成数个剂子，稍稍压平成圆饼生坯。
17 用擀面杖将圆饼生坯擀成薄面皮。
7.拿一张面皮放入手中，舀一勺香椿馅料放入，包成生煎包，8.平底锅中多放些油小火烧热，均匀的放入生煎包，小火煎至底部发黄，9.倒入半碗开水盖上锅盖继续小火焖至水分收干，洒上黑芝麻及葱花焖至底部金黄香脆即可。再倒入800克白面汤清水内兑入少许面粉搅成面汤，再盖住煎焖使之变成蒸气传热焖熟，再淋入50克食油，再盖住焖煎5分钟。
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