煮
用清水或加料浸煮，主要目的是调整药性，去其异味。如制甲香，即需先用碳汁煮，次用泥水煮，后用好酒煮。或用米泔水浸多日后，再用米泔水煮，待水尽黄气发出时收，凉后再火炮。
炒
根据需要或清炒或料炒，火候上有炒令黄，炒令焦等。如制的方法之一是，选好制成碎米粒大，慢火炒令烟出紫色，断腥气即止。
炙
用液体辅料拌炒，使辅料渗入和合于香材之中，以改变
制香香料生产
煮
用清水或加料浸煮，主要目的是调整药性，去其异味。如制甲香，即需先用碳汁煮，次用泥水煮，后用好酒煮。或用米泔水浸多日后，再用米泔水煮，待水尽黄气发出时收，凉后再火炮。
炒
根据需要或清炒或料炒，火候上有炒令黄，炒令焦等。如制的方法之一是，选好制成碎米粒大，慢火炒令烟出紫色，断腥气即止。
炙
用液体辅料拌炒，使辅料渗入和合于香材之中，以改变香材的药性。在制香中常用的辅料主要有蜜、梨汁、酒等。
炮
用武火急炒，或加沙子、粉等一起拌炒；炮与炒只是火候上的区别，炮烫用武火，炒炙用文火。
烘焙
将香材置于容器（瓦器等）中加热使其干燥。
对于香的制作，古代就已形成了一整套与中医学说、道家外丹学说一脉相承的理论，有一个十分成熟完善的工艺体系，也是传统文化的一个密不可分的部分。在香方的确立、香料的使用、配伍与炮制、制作的流程等方面都十分考究，有一套严整的、行之有效的方法和规范。可以说，传统制香工艺是求“香气养神”，现代制香工艺则是求“香味养鼻”，两类香品的差异是非常显著的。
β-蒎烯、α-蒎烯、橡苔、依兰-依兰油等产品获金龙奖，卷烟香精“云溪牌”云烟浸膏，获星火博览会金奖和印尼国际博览会银奖。此外，八角茴油、茴脑、天然樟脑粉、、、八角、胡椒、、香兰荚等也是我省具有优势的主要产品。从市场看，云南省的天然香料产品在国内外已形成了较为稳定的销售市场。
产品除在国内20个省市销售外，还远销欧洲、美国、加拿大、日本、澳洲、东南亚及港台等和地区。在生产布局上已形成以昆明、玉溪为中心的香料、香精深加工生产基地；以西双版纳、德宏、河口为主的热带香料植物种植、加工生产基地；以滇中地区和大理州为主的桉叶、香叶、薄荷种植加工生产基地；以文山、红河、保山为主的辛香料种植、加工生产基地。
水麻皮属荨麻科常绿灌木，亦称为柳莓、比满、玄麻，常见与我国西南地区、华南地区，以及东南亚的老挝、缅甸、越南等地。水麻皮湿时或干品加水捣烂可得的凝胶，有很广泛的使用用途。南记香粉厂曾翻阅古籍有记载，一千年前人们就已经懂得把水麻皮晒干,冷水粉碎后生产出一种制香用的粘粉,水麻皮的粘度高,人们在做淋香时用作打底,效果明显。
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