微波杀菌设备是通过微波电场的热效应与生物效应的双重作用达到杀灭细菌的目的。微波对细菌的热效应是使蛋白质变性，细菌失去营养、繁衍和生存的环境而灭亡；微波对细菌的生物效应是微波电场改变了断面的电子和离子浓度，从而改变的通透性，细菌因此而营养不良，不能正常新陈代谢，生长发育受到抑制而；同时微波还能诱使细菌的遗传物质发生改变，
易于控
大豆粉微波去腥杀菌设备报价
微波杀菌设备是通过微波电场的热效应与生物效应的双重作用达到杀灭细菌的目的。微波对细菌的热效应是使蛋白质变性，细菌失去营养、繁衍和生存的环境而灭亡；微波对细菌的生物效应是微波电场改变了断面的电子和离子浓度，从而改变的通透性，细菌因此而营养不良，不能正常新陈代谢，生长发育受到抑制而；同时微波还能诱使细菌的遗传物质发生改变，
易于控制，。与常规方法比较,设备即开即用；没有热惯性，操作灵活方便；微波功率可调，传输速度可调。在微波加热干燥杀菌中，无废水、废气、废渣，是一种安佺无害的高新技术。 杀菌效果好。实践证明，利用微波杀菌一般在70℃就可全部大肠，在70-80℃细菌总数大大降低，时间只需3~5分钟。速度快，时间短，因此保留食品中的营养成份、传统风味。延长保质期。经微波杀菌处理的物料，可延长半年保质期，对提高产量及延长储存周期有显著的效果。可加配置紫外杀菌系统。另可加配置紫外杀菌系统，可进一步保证杀菌效果，同时可防止胶袋在干燥杀菌过程中的起胀。机身采用304不锈钢，适合用于 食品加工企业使用。
1、加热均匀。由于微波作用于水分子，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量较低的部份。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀杀青灭菌干燥。
2、微波杀青干燥。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，箱内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率极高，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30%。
3、，时间短。由于微波加热不需要热传导的过程，所以微波从不同方向穿透物体进入物体内部，由里至外使物料在很短时间内达到均匀干燥，有效地缩短了干燥时间。
4、易于控制。与常规相比，微波设备操作简便；传输速度可调。
微波烘干杀菌设备主要性能及技术参数根据客户需要量身订制;控制传输带zui高工作温度≤200oC;微波频率:2.45GHz±25MHz;触摸屏显示、控制，具自动、手动双重操作功能;采用红外、热电偶测温仪和湿度测量仪，对窑炉内部温、湿度进行测定，并实现全程控制;自动布料、收料和除尘系统。
微波干燥灭菌设备其机理主要有以下几种：
1、微波可让食品主要成分核酸和蛋白质可产生变异，促进微生物si亡;
2、微波可影响、干扰DNA正常的fu制、转移、合成和修饰等活动;
3、食品中常见的酶类对微波较为敏感;
4、在微波场中，细胞膜可以发生机械性损伤，使细胞内物质外漏，影响其生长繁殖;
5、微波降低水分活度，破坏微生物的生存环境;偶极分子旋转和在交互沉淀池中趋向线形排列，从而引起蛋白质二级、三级结构的改变，导致细菌、微生物si亡。
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