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快餐产生的基础
(1) 社会基础
快餐的社会基础是从农业文明转向工业文明进程中实现的。农业文明要求自耕自给自足，工业文明讲求社会化大生产的分工合作，社会服务走向化。
(2) 经济基础
快餐是社会经济发展到一定阶段的产物。工业化文明不断深入，经济收入和生活水平提高，生活方式也随之发生改变
12元食堂承包
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视频作者：苏州好滋味餐饮管理有限公司
快餐产生的基础
(1) 社会基础
快餐的社会基础是从农业文明转向工业文明进程中实现的。农业文明要求自耕自给自足，工业文明讲求社会化大生产的分工合作，社会服务走向化。
(2) 经济基础
快餐是社会经济发展到一定阶段的产物。工业化文明不断深入，经济收入和生活水平提高，生活方式也随之发生改变，越来越多的人可以和有能力选择在外就餐。
快餐行业
的快餐业起步较晚，以1987年4月肯德基快餐连锁店进入北京市场为契机，揭开了现代快餐发展的序幕。经过多年的发展，快餐业增长，市场份额不断扩大，已占据餐饮市场45%份额。2004年全年餐饮业零售额实现7486亿元，比上年净增1330亿元，同比增长21.6%，连续14年实现两位数高速增长，其增长率比上年高出10个百分点；据不完全统计，这些企业单位工作人员的午餐，95%以上都是在单位内吃快餐。2005年全年餐饮业零售额实现8886.8亿元，同比增长17.7%，比上年净增1336亿元，高出社会消费品零售总额增幅4.8个百分点，占社会消费品零售总额的比重达到13.2%，对社会消费品零售总额的增长贡献率和拉动率分别为17.4%和2.3%。
快餐的配送厨房之一切需购物品都有必要呈报行政主管，再由行政部门人员收买，购回之单据按程序。有必要实地考查承揽商的出资规模，稳重评价承揽商的经济实力，中式的快餐观赏所承揽的工厂对照其宣扬材料是不是相符。由于有些只要简便单位的空壳公司，借厂观赏倒买合约的事情屡见不鲜。合同期按出资金额多少来拟定，厨具可按年折旧由厂方适价收买或转让下一家运营者。担任预支伙食费用，保证按质准时供给优异饮食效劳。一般来说，工作越辛苦，中午饭质量越差，寻求食物的欲望就越强烈。从区域中心厨房内加工制造养分餐，运输配送到客户工作地。
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