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刨肉机调速： 1、先将该设备平稳放置在固定的水平地点。 2、外壳必须牢固接地。 3、调速前检查刀具是否有松动现象，如有松动应紧固好刀具。 4、运转的程序为：应先使刀具旋转（按箭头旋转）如有反转，将任意2根电源线调换接上即可。
刨肉机技术参数： 生产能力：700Kg/h 功率：4Kw 外形尺寸（L×W×
刨肉机生产厂家
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视频作者：诸城市瑞恒食品机械厂
刨肉机调速： 1、先将该设备平稳放置在固定的水平地点。 2、外壳必须牢固接地。 3、调速前检查刀具是否有松动现象，如有松动应紧固好刀具。 4、运转的程序为：应先使刀具旋转（按箭头旋转）如有反转，将任意2根电源线调换接上即可。
刨肉机技术参数： 生产能力：700Kg/h 功率：4Kw 外形尺寸（L×W×H）：1500×780×1300mm 重量：350Kg
刨肉机操作程序 1、启动开关（K）(V)使切片机空转2-3分钟，检查是否有异常现象（声音正常，刀片需逆向旋转，承载盘（L）往复运动要灵活等）。检查正常后，关闭开关（K），可进行切肉操作。每次磨刀前拧开磨刀砂轮架上注油口螺丝，注入食用油，保持砂轮轴活动。 2、启动刀片电机（K），指示灯亮，刀片逆时针旋转。 3、讲厚度调节手柄（A），按逆时针旋转，调校所需厚度；然后逆时针方向转动定位旋柄（H），使定位顶头（P）接触挡料板（B）。 4、启动行走电机开关（V），指示灯亮，使承载盘（L）左右往复移动，即可达到切片效果，如只切单卷肉，可逆时针调节行程定器，行程渐短，直至所需行程。 5、使用完毕后，先关闭行走电机开关（V）,再关闭刀片电机开关（K），并将厚度挡料板（B）调回“0”位，将定位顶头按顺时针方向转动退离挡料板。
刨肉机磨刀与注意事项
1、 感觉钉板重块（O）不够重力，有往上跳的时候需磨刀。 2、 切片时肉片前厚后薄时需磨刀。 3、 切片时碎肉较多时需磨刀。5、请务必接好地线，不可使电线接地棒或接板与煤气管相接，严禁赤脚操作本切片机。 4、 磨刀前应将刀片刀锋清除干净。 5、 翻起磨刀盖。 6、 旋转磨刀手柄使砂轮轴伸长，砂轮（S）研磨面与刀片后刀面贴紧。 7、 检查砂轮（S）平面是否与刀片后刀面贴平，如没贴平需要重新调整（机器出厂时已调整好，除特殊情况不必重调）。 8、 接通电源（J）后，启动刀片电机使刀片研磨10-20秒钟，然后停机检查刀片是否锋利及有卷刃毛刺，如不锋利再继续磨。 9、 确定有卷刃毛刺，轻按刮按钮约3秒钟，除去刀片的卷刃毛刺。 10、 用清洁剂和毛刷清除砂轮（S）上的残留物，以备下次使用。 11、 将磨刀盖盖回原来位置，护住刀片。 12、 磨刀时，眼睛不能正对刀片及砂轮（S）旋转方向，以防碎粒碎沫飞进眼睛。
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