苏州吴中区东山繁茂果树苗木场经营多种果树树苗、碧螺春茶叶、碧螺春茶树苗！
碧螺春加工工艺：
搓团显毫
是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50～60°C，边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右时，进入烘干过程。历时13~15分钟。
烘干
采用轻揉、轻炒手法，达到固
正宗碧螺春
苏州吴中区东山繁茂果树苗木场经营多种果树树苗、碧螺春茶叶、碧螺春茶树苗！
碧螺春加工工艺：
搓团显毫
是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50～60°C，边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右时，进入烘干过程。历时13~15分钟。
烘干
采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30～40°C，足干叶含水量7%左右，历时6～8分钟。全程约为40分钟左右。
炒制
手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。
碧螺春是绿茶代表产品之一，根据中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、脾、肺、、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。第二、滚烫茶杯，这一步需要缓慢的转动茶杯，然后将茶杯的四周都过一遍，让杯身的温度保持一致。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡1碱、黄烷醇、茶多酚等。
连续40摄氏度的高温让部分碧螺春茶树树叶遭到灼伤，少数碧螺春树叶呈现枯黄、打卷状态，一些耐不住高温的叶片已经呈现黑色，茶树迎来了高温危机。
7月28日，茶农们为了给茶树抗旱，可谓十八般武艺样样都用尽：有的新树苗拉伤遮阳伞，另一些则是做足保湿工作，像极了给树贴面膜，目的就是让水分在树干内多保存一些时间。
不仅如此，茶农们还给茶树进行水分灌溉，目的就是让茶树能安然度过炎夏。
炎炎夏季，茶树有了茶农们的帮助一定能安然度夏，而我们，也会在碧螺春的帮助下，享受夏季一丝清凉。
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