如何判断油烟净化器质量1、听耳朵是虚的，眼见为实。 在选择油烟净化器设备之前，首先要了解产品在当地的应用情况。可以要求厂家提供附近的几个应用工程实例，而不是单方面听厂家的介绍，而是选择在餐馆高峰期进行现场观察(为了防止购买产品，浪费几千元甚至几万元的硬餐是值得的)。如果他们对模型项目在酒店业务高峰期的净化状况感到满意，厨房内的排烟顺畅，可以认为净化设备的净化效率是可以接受的。
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如何判断油烟净化器质量
1、听耳朵是虚的，眼见为实。
在选择油烟净化器设备之前，首先要了解产品在当地的应用情况。可以要求厂家提供附近的几个应用工程实例，而不是单方面听厂家的介绍，而是选择在餐馆高峰期进行现场观察(为了防止购买产品，浪费几千元甚至几万元的硬餐是值得的)。如果他们对模型项目在酒店业务高峰期的净化状况感到满意，厨房内的排烟顺畅，可以认为净化设备的净化效率是可以接受的。
2.了解售后服务状况。
你可以向餐馆经营者、服务员和厨师询问设备维护和定期清洁的情况，并关注制造商对设备故障处理的响应时间。
3.了解净化器的长期稳定性。
要求制造商提供使用产品一年以上的工程实例，仔细观察排放口周围的情况，并向餐馆经营期间了解油不同烟净化设备的情况。
油烟净化设备的清洗方法
油烟净化设备的清洗
1、关闭油烟净化器电源泄放电荷
①虽然关掉机体的电源开关，但电箱内仍有可能带有电，所以在进行设备的维护之前需要关掉设备外部的供电电源。不能够带电作业以确保清洁人员的安 全。
②打开设备的检修门之后将电场残余的电荷进行放电。具体的操作是手握住螺丝刀的绝缘手柄，用螺丝刀的金属部分短接电场其中一个筒的阴阳级。
③用户在进行清洗电场的同时，需要严格的按时对机箱内部的油污进行清洗以滋生火灾的隐患。
2、拧下油烟净化设备螺栓，抽拉出电场
确保电源已经断开的情况下，拧下固定用的螺栓之后打开维护门再用手抽拉电场得两侧，在电场即将抽出时末端用手扶住以防止突然脱落，致使电场受到损伤。
3、拆卸油烟净化设备配件，方便清洗
因为绝缘子湿水容易造成漏电，故要把绝缘子拆下，同时分开阴级针和阳级圆筒方便进一步清洗。
厨房油烟净化器设备应该具备什么特色
厨房油烟净化器设备应该具备什么特色？
1、长期稳定工作，故障率低。各类油烟净化器设备的工作原理都不复杂，但如何在高温、高湿、电网动荡、空气污浊的环境下长期稳定工作是关键的技术所在。安装油烟净化设备的目的是为了避免麻烦而不是找麻烦，如果油烟净化设备故障率高，即使厂家售后服务能够跟上，频繁的设备维护也会给正常营业制造大量麻烦。
2、防火设计、管道、风扇不积油，避免油烟火灾的危险；每个单元均有独立的组合结构，不拆卸，并配备自动清洗功能。
3、净化功率高，肉眼判别无油烟。厨房油烟净化器的净化功率有必要是极高的，而且用肉眼简直看不出任何油烟的感觉，虽然是在厨房的油烟较多的时分，普通人用肉眼仍旧无法感知到雾蒙蒙的感觉，这便是净化功率较好的设备。相反，如果设备净化功率极差，就很可能会闻到强烈的厨房油烟滋味，甚至会感觉到部分烟雾无法消除。
4、设备简略，方便保养。油烟净化器需求专人上门设备，对设备方位和设备数量都有必定的要求。一般情况下正常的清洗维护不会影响餐厅的正常营业，但维护周期的长短和每次维护的劳动强度和麻烦程度预示厂家未来对设备长期维护承诺的可信度。间隔一个月以上的清洗周期和每次长不超过一小时的清洗维护时间是普通油烟净化设备难以达到的技术标准，而的净化设备基本上能做。
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