杀青的主要功能是高温破坏茶叶中的氧化酶活性。目前，我国杀青机种类繁多，从能源分类有煤、电、气杀青机，从供热方式分类有锅炉供热、直接供热杀青机，从加热方式分类有分段供热、整体供热杀青机，从加工方式分类有瓶式、连续式杀青机，从排湿分类有前段排湿和尾部排湿杀青机。杀青是茶叶、金银花和鲜花加工的道工序。杀青的目的是利用高温破坏多酚氧化酶的活性，抑制其氧化
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杀青的主要功能是高温破坏茶叶中的氧化酶活性。目前，我国杀青机种类繁多，从能源分类有煤、电、气杀青机，从供热方式分类有锅炉供热、直接供热杀青机，从加热方式分类有分段供热、整体供热杀青机，从加工方式分类有瓶式、连续式杀青机，从排湿分类有前段排湿和尾部排湿杀青机。杀青是茶叶、金银花和鲜花加工的道工序。杀青的目的是利用高温破坏多酚氧化酶的活性，抑制其氧化变红，固定鲜叶的绿色。
微波干燥设备主要用于干燥粉状或颗粒状物料，如食品、药品等，在工业上应用广泛，但也存在一些问题。例如，在干燥过程中，粉尘扩散是目前干燥过程中不可避免的问题。灰尘有很多种。有些粉尘会对人体健康造成严重危害，对工作区域造成污染，甚至影响生产工艺和产品。随着监管政策的日益严格，干燥设备产生的粉尘问题需要引起重视。
1.密封控制。可部分密封、整体密封或气密等。产尘点采用密封盖密封，可大大减少物料飞散和粉尘。
2、消除干燥机的高势能差。干燥机的高势能差是粉尘溢出的主要原因。消除高度势能差是由搬运设备的料斗、防护罩、溜槽等引起的粉体下落引起的。下降应小化，斜槽的倾斜度应减小。一些封闭的房间会产生负压，有利于集尘。
3、使用密封性能好的运输设备。减少卸货物流的高差和倾斜度，尽可能设置流动隔离设施。不仅可以提高每个作业室的配置灵活性和效率，还可以减少飞散和灰尘。
低温杀菌保持其营养成分：微波加热效应的加热和非热效应的生化效应增强杀菌功能。与传统的加热杀菌相比，可以在较低的温度和较短的时间内进行杀菌灭杀。一般杀菌温度为75～80℃，处理时间为3～5分钟。微创拥有保留更有效成分的加工方法。保持原有的色、香、味、形等风味。例如蔬菜常规热处理保留的维生素C为46-50%，微波处理可达60-90%;常规加热猪肝的维生素A保持在58%，而微波加热可达84%。 3、节能：微波热，一般在80%以上，远优于其他加热方式。另外，微波直接将食物(物体)转化为磁热能，微波加热器本身不会被加热，所以没有额外的热耗电，所以比节能省电30-50% .
检查微波干燥机高压硅堆是否正常：用万用表测量高压硅堆正向电阻应在100kΩ左右，反向电阻应无穷大。如果实际测量值与上述数据不一致，则更换高压硅堆。
检查微波干燥机高压变压器是否正常：用万用表电阻档检测高压变压器，万用表测量变压器一次绕组电阻值约为20Ω;变压器高压绕组的电阻约为100Ω;灯丝绕组的电阻值应接近0，每个绕组应与地面绝缘良好。如果实际测量值与上述数据不一致，则可以判断高压变压器有故障，应修理或更换变压器。
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