老襄阳牛肉面源于古城·襄阳。其雏形为康熙元年、襄阳等地的村民街提供的牛肉。当时襄阳城村民街面对汉江，贸易港口对外开放，各大商会，所居此处，牛肉面普及起来，村民街经营的卤肉店，面条店或屋台（街上小档）开始在整条村民街不同地方出现。材料便宜而营养丰富的牛肉面，正好是各大商会，贸易港口搬运工，商人，当时适合的食物，同时迎合外来商会人口味，改以调味，渐渐成为各行各业人喜爱的料理。
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老襄阳牛肉面源于古城·襄阳。其雏形为康熙元年、襄阳等地的村民街提供的牛肉。当时襄阳城村民街面对汉江，贸易港口对外开放，各大商会，所居此处，牛肉面普及起来，村民街经营的卤肉店，面条店或屋台（街上小档）开始在整条村民街不同地方出现。材料便宜而营养丰富的牛肉面，正好是各大商会，贸易港口搬运工，商人，当时适合的食物，同时迎合外来商会人口味，改以调味，渐渐成为各行各业人喜爱的料理。
襄阳牛肉面培训,襄阳牛肉面培训基地讲述主要从以下三方面考虑：(1)是否方便拼成更多形状。可选择长形桌或方形桌。长形桌可供六人或八人用餐，而方形桌的好处则是可随时拼成大餐桌，接待一些聚餐的顾客。(2)是否能加快用餐速度。小型中式快餐店应以方形桌为主，供2～4人用餐，从而适应大多数 家庭的人口构成。快餐加盟店的营业利润取决于进餐人数，可考虑多摆放一些单人餐桌，让顾客快吃快走。(3)是否具有协调一致性和方便性。协调性指的是餐桌、餐椅样式选择应与店面风格协调一致，突出快餐店的特点;方便性则是指餐桌、餐椅应选择灵巧、便于搬动的样式。可考虑选用卡式桌椅，既显得时尚，又能大限度地利用店内空间。
襄阳人的是从一碗牛肉面开始的。吃过各种花样的面条，有一些面令我回味无穷，还有一些面吃过一次便再无兴趣。能让我并非饥不择食且有大把选择机会摆在眼前的情况下，还欣欣然愿意品尝的面条，除了偶尔愿意“”的刀削面、拉面、热干面外，钟情的还是襄阳牛肉面。为何恰恰是这个怎么听起来、看上去都觉得油腻腻的“牛肉面”俘获了我的芳心？首先要来普及一下关于“牛肉面”的知识。“牛肉面”，汤面类，其下可细分为——牛肉面、牛杂面，为历史悠久的襄阳名小吃。相传襄阳牛油面始创于康熙元年，将其家族卤肉工艺与面条相结合。后经世代研究改良，终成现在的襄阳一绝。
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