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橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。这是因为橄榄油中含有80%以上的单不饱和脂肪酸和ω－3脂肪酸，而ω－3脂肪酸中的DHA可以增加胰岛素的敏感性，当细胞膜中不饱和脂肪酸的含量越高，拥有的双键数量越多，其活动性就越强。而有着6个双键的DHA是不饱和脂肪酸，因此也
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橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。这是因为橄榄油中含有80%以上的单不饱和脂肪酸和ω－3脂肪酸，而ω－3脂肪酸中的DHA可以增加胰岛素的敏感性，当细胞膜中不饱和脂肪酸的含量越高，拥有的双键数量越多，其活动性就越强。而有着6个双键的DHA是不饱和脂肪酸，因此也就让细胞膜活动性提高。活动性强的细胞膜胰岛素受体的数量多，对胰岛素也就越敏感。
当人体摄入适当比例的脂肪酸时，新陈代谢就更为正常，而发生肥胖、的几率就会降低。科学研究结果表明，健康人食用橄榄油后，体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄榄油已成为预防和控制的的食用油。
橄榄油在地中海饮食文化占有重要角色，早记载橄榄树的文献可追溯至西元前3000年，在橄榄油出口国排行榜前3名依序是西班牙、意大利和希腊，根据统计，国际橄榄油出口市场中，有72%都来自西班牙。
“地中海饮食”被认为是世界上的健康饮食之一，西班牙是“地中海饮食”圈的主要，而橄榄油就是其中的一大主料。在西班牙，不管是饭店还是街头小馆，餐桌上必放一瓶橄榄油，就跟咱们餐馆里必备酱油、醋一样。
西班牙橄榄油成为世界公认的食用油。但是橄榄油几乎都出于进口橄榄油。很多企业和公司都为之不便和烦恼。之选的是西班牙维多利亚橄榄油，历史悠久。
在国内建厂，原料哪来？进口，橄榄果保质期很短，运到国内早就坏掉了，不现实；在国外建厂，语言不通，没办法进行，行不通？不要紧我们有，橄榄油代加工/橄榄油贴牌/橄榄油OEM/橄榄油散油/橄榄油现货，只要你想做我们都有，为你解决，场地的。保证质量。
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