四个可能在烟道中产生回流气味的问题根源
天花板设计不好：厨房天花板的设计意味着排气管太长，降低了烹饪机的排气功率。
吸油烟机的选择不合理：吸油烟机本身有一个止回阀，烟道内也有一个止回阀，因此必须通过两道屏障才能进入烟道，导致排烟效果较弱。
止回阀密封不良：止回阀安装不严或密封圈老化，导致管路中的烟气扩散到室内；止回阀弯月面未正确关闭。
管道爆裂或堵塞：在
厨房排烟设备
四个可能在烟道中产生回流气味的问题根源
天花板设计不好：厨房天花板的设计意味着排气管太长，降低了烹饪机的排气功率。
吸油烟机的选择不合理：吸油烟机本身有一个止回阀，烟道内也有一个止回阀，因此必须通过两道屏障才能进入烟道，导致排烟效果较弱。
止回阀密封不良：止回阀安装不严或密封圈老化，导致管路中的烟气扩散到室内；止回阀弯月面未正确关闭。
管道爆裂或堵塞：在改造或拆除时，排气管道未得到保护，导致管壁爆裂，油烟滞留在后面。
正确的厨房排烟通风有利于：
控制厨房温度和空气质量。对于在厨房工作的人来说，厨房可能是非常不舒服的环境。大多数情况下，厨房是非常热的，但如果暖通空调系统没有得到适当的平衡，厨房会变得太冷而不舒服。准备和烹饪食物会产生烟雾、蒸汽、空气中的微粒和气味，会刺激眼睛和皮肤或引起呼吸系统的麻烦。一个商用厨房通风系统将有效地去除空气中的刺激物，同时有助于整个厨房区域的温度控制。
减少能源损失。正确的厨房通风需要完全替换厨房空气--也就是说，通过排风系统排除的空气必须由通过暖通空调设备或通风源引入的空气来替换。这种系统的缺点之一是，随着烟雾、颗粒和气味被排出建筑物，加热或冷却能量也会被移除。正确设计的商用厨房通风系统可以通过减少通过通风抽出和损失的暖通空调调节空气量来阻止这种空气和能源的浪费。
随着国内餐饮业的发展，世界各地的酒店首先在各大城市淘金，我国消防对各大酒店厨房的清洁要求越来越高，如油烟管道、油烟净化设备使用是否合格，是否符合当下的卫生标准等，在设备清洁过程中，我们还注意不要损坏油烟净化器，下面济南厨房设备厂家来为大家详细的总结一下济南大型饭店厨房排烟设备的清洗步骤和建议，一起来看看吧!
大型饭店厨房排烟设备清洗步骤：
1、首先，清扫人员要对机器进行检查，核对安装图纸，确定烟气机的结构。
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