核桃油是选用核桃仁为原料，榨取而成的食用油。归属于可植物油。核桃的植物油脂含量达到65%～70%，居全部木本油料，有“树枝石化厂”的美名。利用当代加工工艺提去其糟粕，这就是核桃新一代商品——核桃油。核桃油是选择的核桃做原料，并选用国际性的加工工艺制得出去的果油汁。可直接煎、炒、炸、煮、凉拌，或在煲汤、蒸鱼蒸蛋中加入，可以用做色拉油，用于糕点制作。
在国外市场上，核桃油被称
核桃油生产厂家
核桃油是选用核桃仁为原料，榨取而成的食用油。归属于可植物油。核桃的植物油脂含量达到65%～70%，居全部木本油料，有“树枝石化厂”的美名。利用当代加工工艺提去其糟粕，这就是核桃新一代商品——核桃油。核桃油是选择的核桃做原料，并选用国际性的加工工艺制得出去的果油汁。可直接煎、炒、炸、煮、凉拌，或在煲汤、蒸鱼蒸蛋中加入，可以用做色拉油，用于糕点制作。
在国外市场上，核桃油被称作“修真橄榄油”，同橄榄油一样深受顾客亲睐。破碎：压榨后的核桃仁因受外力的作用，其结构已经有所改变，再经破碎机加工，破碎成小块，有利于轧坯。婴儿人体骨骼、牙等生长发育离不了钙、锌等营养元素的参加，假如欠缺会造成食欲不佳、佝偻病症状、牙列不齐、骨质疏松症等病症，而核桃油里边带有丰富多彩的钙、锌、磷、钾等矿物原素，对生长发育、黝黑秀发等具备关键的功效.
核桃油的食用方法：
1、加到冲饮品中饮用：如将核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中与其一起饮用，使饮品营养更丰富；
2、作为调味品：将核桃油添加在做好的汤、面、馅、炒菜牛肉粒、调料中，核桃香味，营养更多元化；
3、另外，它还可以作为添味剂来进行使用，比如将它当番茄酱一般的调味料，这样也是个不错的食用方法，如果在吃面包的时候，蘸上一些核桃油食用是非常美味的，而且营养也是非常丰富的哦。
核桃油的注意事项：
1、首先我们在食用核桃油的时候要注意观察核桃油是否在保质期内，有没有发生变质等问题。
2、同时在食用核桃油的时候还需要注意食用正确的剂量。成年人不要超过20ml。而婴幼儿的量应该随着体重减少。6个月左右大小的婴儿摄入不要超过5ml，12个月以内的婴儿不要超过10ml。
3、如果的人士也不要食用核桃油，可能会造成加重。
4、核桃油中脂肪含量还有蛋白质含量都很高，容易引起过敏，如果对花生等坚果过敏的人士谨慎选择，以免发生过敏等情况。
5、在保存核桃油的时候，我们需要密封冷藏保存在10度左右的环境下，并且要避免光线直射，以免发生变质等问题。
破碎：压榨后的核桃仁因受外力的作用，其结构已经有所改变，再经破碎机加工，破碎成小块，有利于轧坯。要求粉末度小，颗粒大小符合 轧坯条件，便于轧坯机吃料。
轧坯：轧坯是一个非常重要的工艺过程，它直接影响浸出效果。轧出的核桃仁坯具有一定韧性的外形结构，粉末度小，适合萃取条件。萃取时溶剂容易渗入粕内部，粕残油低。
溶剂低温浸出：溶剂性质决定该浸出器为罐组式浸出器，其装料量为 65％左右， 料溶比为1：1。物料的浸出、脱溶在同一个设备内进行。所得的核桃油为浅黄色，油中残溶在50毫克／千克以下，粕为白色，粕残油3％以下，粕残溶在400毫克／千克以下。毛油及粕中有效物质(维生素、生物活性酶等)基本不破坏。核桃油的食用方法有很多，既可以直接食用，也可以用来烹饪菜肴，煎、炒、烹、色拉、凉拌均可，具体如下：1、烹饪：可以1：4方式与其它调和油混合烹调，不要用大火，温度控制在160度以下，即油八成热即可。
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